Elkészítése:
szalonnát sütlük, kisült zsirjában hagymaszeletet, sonkát piritjuk, ráütjük a tojásokat, reszelt eidami a tetejére, majd olivabogyók. diszitésnek tük. tojra erős paprikakrém szemek, 2 dl hibiszkusz csipke tea 1 kávéskanál méz és fél citrom leve.