Kalória Kalkulátor

-tól -ig
Élelmiszerek kalória és tápérték adatai

Receptek és alapanyagok energia tartalma: Kattints ide!

Egyéni kalória szükséglet, ideális testsúly és BMI kiszámítása: Kattints ide!

Legfrissebb képes receptek

Elkészítése:

Ez egy húsmentes, alacsony zsiradék tartalmú, lasagne ízesítésű rakott tészta. Én igazából a lasagne-t is így csinálom, csak ott húst használok a padlizsán helyett és kissé kevésbé fűszerezem. A hozzávalók közt szereplő curry ne zavarjon meg, nem a szószba fog menni, hanem a padlizsánnak fog csak ízt adni és a végén nem érződik ki!

Amíg a paradicsomos öntetet és a padlizsánt elkészítjük, tegyük fel főni a vizet a tésztához és amikor forr, tegyük bele, majd főzzük 1 percig és hagyjuk állni 4 percig. Így félkeményen szűrjük le és tegyük félre.

A 4 nagy paradicsomot hámozzuk meg és csumázzuk ki a következő módon. Egy kis lábasban forraljunk vizet és dobjuk bele a paradicsomokat kb. 1 percre. Akkor jó, amikor villával megszúrva végigszalad a repedés a héján, ekkor szúrjuk fel és vegyük ki a forró vízből, majd tegyük gyorsan hideg vízbe, hogy a főzési folyamat megszakadjon. Így kissé meg is hűl és meg lehet kézzel fogni. Egy vágódeszkára téve, húzzuk le a héját és vágjuk ki a csumáját. Szeleteljük fel nagyobb darabokra és dobjuk egy lábasba.

Aprítsunk fel egy fej vöröshagymát és két gerezd fokhagymát, majd ezeket dobjuk a paradicsomhoz. Főzzük kb. 5 percig és a paradicsomokat szét lehet nyomkodni egy krumplinyomó segítségével. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a vizet és tegyünk bele 3/4 teáskanál sót, a borsot, szerecsendiót, kakukkfüvet és bazsalikomot. A curry-t ne ebbe tegyük bele!

Amíg ez rotyog, gyors mozdulatokkal hámozzuk meg a padlizsánokat és szeleteljük 1X1 centis kockákra. (Először ketté kell vágni, lapjára fektetni, 1 centis szeletekre vágni, majd hosszában felcsíkozni és végül 1 centinként a csíkokat felszeletelni. Így nagyjából egyforma méretűek lesznek a padlizsán kockák.)

Egy másik lábasban melegítsünk kevéske olajat és dobjuk rá a padlizsánt, majd adjunk hozzá 1/4 kávéskanál sót és keverjük gyorsan meg, mert a padlizsán szivacsos és villám gyorsan felszívja az olajat és minden fűszert amivel érintkezik. Szórjuk meg curry-vel, valamint a másik két gerezd, de most nagyon apróra vágott fokhagymával és fedő alatt, időnként megkeverve pároljuk 10-15 percig. Megváltozik a színe amikor jó, mert áttetszővé válik. Ha a darabolás gyorsan ment, akkor még barna sem lesz, csak üvegszerű. Amikor kész, zárjuk le.

A paradicsomos szószt öntsük fel tejjel, majd a keményítőt keverjük el kevés vízzel és gyorsan kevergetve adjuk a szószhoz és hagyjuk besűrüsödni. Amikor sűrű, keverjük hozzá a padlizsánt, de már ne főzzük tovább, mert szétfő.

Egy tepsibe borítsuk be a tésztát és a kész paradicsomos-padlizsános keveréket, majd oszlassuk jól el. A tetejét szórjuk meg reszelt sajttal, majd ~200 fokos sütőben süssük 25 percig. Fél óra pihentetés után lehet szedni belőle.

Tényleg nagyon finom, és ezzel a fűszerezéssel nagyon hússzerű ízt kap a padlizsán.
Egy adag kalória tartalma: 612.98 kcal

Elkészítése:

Ehhez a fogáshoz én egyszerű párolt burgonyát készítettem, de bármi mással is tálalhatjuk.

Köret: a krumplit hámozzuk, kockázzuk és vaslapot alátéve kevéske olajon, ízlés szerinti sóval megpároljuk.

A töltött dagadó: a dagadóba nagy zsebet készítünk oly módon, hogy a lapos hús közepe táján megkeressük a hártyás-zsíros részt, majd egy hosszú vékony pengéjű késsel felszúrjuk és jobbra balra mozgatással, apró vágó mozdulatokkal kitágítjuk a rést. Nem baj ha kilukad, össze lehet tűzni hústűvel, hurkapálcával, vagy összevarrni cérnával.

A töltelékhez tegyünk fel 4 tojást főni, az ötödik majd a keverék összetapasztásához kell. Miközben főnek a tojások, tisztítsuk meg a májat, vágjuk le róla a túl zsíros hártyás részeket, majd alaposan mossuk át!

Egy hagymát vágjunk apróra és serpenyőben kevéske olajon pároljuk üvegesre, majd dobjuk rá a májat. Sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a többi zöldfűszert. (Az összetevők közt megadott só és bors mennyisége elegendő a hús külsejéhez és töltelékhez együttesen, de ez mindig ízlés dolga.) Fedjük le és 10 percig pároljuk, amíg a máj kicsit megkeményszik.

Tegyük félre pár percre amíg a tojásokat megpucoljuk és a kenyeret beáztatjuk, hogy ne legyen annyira forró, mert keveréskör összekapná a nyers tojást. A barnakenyeret áztassuk be annyi vízbe amennyi ellepi, majd 2-3 perc elteltével maroknyi adagonként alaposan nyomkodjuk ki.

Egy robotgép segítségével (vagy villával, de úgy darabosabb lesz és lassabb) készítsünk masszát a főtt tojásból, a kinyomkodott kenyerekből és a fűszeres májból. az egy félretett nyers tojást is hozzá kell adni, az ne maradjon le, mert nagyon szét fog esni a töltelék.

A masszával töltsük meg a dagadót és a végét tűzzük össze. Egy lapos tepsit megkenhetünk (ez szabadon választható és a tepsitől is függ, hogy kell-e kenni) zsiradékkal és helyezük bele a husit. Sóval és borssal szórjuk meg, majd 200 fokos sütőben 1,5 órán át süssük. Hiába zsírosabb hús a dagadó, ha túl van sütve nagyon kiszárad.

Amikor elkészült, távolítsuk el a tűket, cérnát, hurkapálcát. Szeletelni csak akkor lehet ha hűlt egy kicsit, ezért tálalás előtt pihentessük kicsit!
Egy adag kalória tartalma: 916.59 kcal

Elkészítése:

A zöldbabot főzzük meg enyhén sós vízben. A hagymát és fokhagymát aprítsuk fel és pároljuk meg az olajon. Adjuk hozzá a darált húst és a pirospaprikát, enyhén sózzuk és fél óra alatt főzzük össze.

Közben főzzük ki a rizst, és amikor minden összetevő külön-külön elkészült, keverjük össze a keményítővel a tejfölt, enyhén sózzuk is, majd rétegezve rakjuk egymásra, miközben a tejfölt is közé locsoljuk.

A tetejét szórjuk meg a reszelt sajttal.
Süssük 200 fokon kb. 1 órát.

Nagyon finom.
Egy adag kalória tartalma: 874.7 kcal
Legnépszerűbb receptek

Elkészítése:

A Lasagne-et én penne tésztából szoktam készíteni, hogy szottyosabb legyen. (A férjem így jobban szereti.)
Ha a lapos Lasagne tésztát használod, ne főzd elő!

Felaprítjuk a hagymát és a fokhagymát, majd egy nagyobb lábosban 2 evőkanál olíva olajon üvegesre pároljuk. Beletesszük a fél kiló darált húst és 2 teáskanál sóval megsózzuk (ha tapad a só, csak 1 teáskanálnyi legyen).

Kavargassuk amíg a színe megváltozik (kicsit megpirul).
Amikor a hús színe kifehéredett beletesszük a paradicsompürét, a vizet, a felaprított fűszereket, és a felaprított paradicsomot.

Körülbelül 40 perc múlva beleteszünk 3 dl tejet és a maradék 1 dl tejben elkeverjük a keményítőt csomómentesen. Ha újra forr, belekeverjük gyorsan a keményítős tejet és kavarjuk, kavarjuk. A Keverék be fog sűrűsödni, ez után nem kell már sokáig főzni, el lehet zárni a gázt.
Közben felteszünk főni kb 3 liter vizet amibe 3 kanál sót teszünk. Amikor felforrt a víz beletesszük a tésztát, egy percig forraljuk, majd 4-5 percig állni hagyjuk.

Ne puhuljon meg, mert az egész szaftot fel kell szívnia!

4-5 perc után leszűrjük. Lereszeljük a sajtot. Begyújtjuk a sütőt.
Egy tepsi aljába 2 evőkanál olajat csurgatunk, beleborítjuk a félig főtt tésztát, majd rá a húsos szószt és jól elkeverjük, hogy a tészta lyukakba befollyon egyenletesen a szaft. Egyenletesen eloszlatjuk a tepsiben és megszórjuk a reszelt sajttal.

30-40 perc alatt fedő nélkül összesütjük.
Nagyon finom, Garfield kedvenc étele.

Jó étvágyat!
Egy adag kalória tartalma: 869.32 kcal

Elkészítése:

További szükséges hozzávaló: 1 m 38cm széles zsírpapír

A margarin és cukor szétosztása:
Cukor: 15 dkg a kakaós részbe és 15 dkg a kókuszosba.
Margarin: 5 dkg a kakaósba és 20 dkg a kókuszosba. Tedd ki a margarint előre melegedni, hogy lágyuljon.

A háztartási kekszet daráljuk le. 15 dkg cukorral 5 dkg kakaóporral, a lekvárral, 5 dkg margarinnal, tejjel és az aromákkal gyúrd homogén kemény masszává és tedd félre.

15 dkg cukrot darálj meg, vagy használhatsz porcukrot.

A kókuszreszelékből egy keveset tegyél félre a forgatáshoz.

A többi kókuszreszeléket tedd egy tálba, a margarint vágdosd fel kisebb kockákra, hogy könnyebb legyen gyúrni, dobáld a kókuszra, tedd bele a cukrot is. Gyúrd addig, míg egyenletes lesz és összeáll gombóccá.

Tedd kicsit félre a fehér keveréket.

Vedd elő a zsírpapírt és vágd ketté két darab fél méteres darabra.

Az egyiket terítsd az asztalra, és tedd rá a barna kakaós masszát. Műanyag nyújtófával nyújtsd el annyira, hogy a zsírpapír szélétől 5 cm maradjon és legyen teljesen szögletes. Elég nehéz a lapítása, mert csúszik és rátapad, ezért javaslom a műanyag nyújtót.

Amikor egyenletes, a zsírpapír egyik keskenyebb végét hajtsd rá a szélére, tekercseld fel a lapot és tedd félre.

Vedd elő a második zsírpapírt és borítsd rá a fehér masszát. Kézzel és nyújtófával simítsd ugyanakkorára mint a barna lap. Ennek is hajtsd fel a szélét és tekerd fel.

Vedd elő a barna tekercset, tekerd ki, majd fogd meg a fehér tekercset de ne tekerd ki, és a barnával szembefordítva illeszd a tekercs végére annak a végét, majd kitekerve forgasd az egészet rá.

Ezután még zsírpapíron keresztül is hengereld meg egy kicsit!

A felső zsírpapírt húzd le, az alsó segítségével pedig a kezdd el feltekerni a tekercset. Közben hengergesd meg. Figyelj oda, hogy a fél méteres oldal legyen a közepe!

Ezzel kész is van, már csak meg kell szórni a maradék reszelékkel és be kell tenni néhány órára a hűtőbe.

Kezdőknek lehet hogy kicsit nehéz kivitelezni, de megéri a vesződséget.
Egy adag kalória tartalma: 375.1 kcal

Elkészítése:

A gyenge cukkinit és a krumplit pucoljuk meg és vágjuk vékony csíkokra. Egy kisebb hagymát pucoljunk meg és vágjunk apróra. Egy teflonos tepsibe dobjuk be őket, 3/4 teáskanál sóval, 3 evőkanál olajjal és egy kávéskanál pirospaprikával kézzel finoman forgassuk az egészet össze.

A tetejére tekerjünk kevéske borsot és 200 fokos előmelegített sütőben süssük 20 percig legalul, fedő nélkül.

Eközben a rizslisztet pici sóval és néhány evőkanál vízzel keverjük gyurma keménységű masszává, majd egy zsírpapírral letakart sütőlapra borítsuk ki és nyújtsuk 2-3 mm vastagra. Tegyük a sűtő legfelső részére. Kb 10 perc után meg lehet forgatni.

A teljes fogás elkészítési ideje mindössze 30-35 perc és nagyon finom.
Egy adag kalória tartalma: 238.49 kcal
Számítsd ki hány kalóriát eszel, és mennyit kellene!

Ez a recept oldal annyiban különbözik a többitõl, hogy egy étel összetevõibõl kiszámítja a recept tápérték adatait, így kalória, fehérje, szénhidrát tartalmát, illetve megközelítõleg a nátrium és rost tartalmat is.

A receptek és alapanyagok részletes oldalán azt is megnézheted, hogy a te szükségleted hány százalékát elégíti ki (INBÉ). A saját kalória igényedet egész jó közelítéssel ki tudod számítani a menübõl az "energia felhasználás"-ra kattintva, vagy a felsõ villámra kattintva. Ha beléptél, el is lesz mentve ez az adat, így ha legközelebb jössz és belépsz, akkor is ehhez fogja a kaják %-ait viszonyítani!

Te is feltölthetsz receptet, de ha akarod akkor csak kiszámítod hány kalória az ebéded!
Ha feltöltöd, az INBÉ értékeket is fogod látni, illetve az egy fõre jutó mennyiség számait is!

Elõbb utóbb a mindennapi ételek receptjeit feltöltöm, így azokat nem kell külön összeválogatni.
Remélem olyan örömmel fogod használni, ahogyan én készítettem!

Ha valamilyen hozzávalót nem találtál meg a listán, kérlek jelezd, nem biztos hogy reagálok, de igyekszem megkeresni az értékeket!


Csatlakozz facebook oldalunkhoz!