Kalória Kalkulátor

A tejben kis cukorral futtatott élesztõt összegyúrjuk a többi hozzávalóval majd kinyújtjuk és ízlés szerint díszítjük.

A birsalmát alaposan mossuk és dörgöljük meg! Vágjuk négyfelé (vagy ha nagyobb akár 6 felé), hogy a magházat ki lehessen vágni, mivel a birs nyersen kemény.

Kevés vízben fõzzük puhára kb. negyed óra alatt, majd szitán törjük át, vagy turmixoljuk le alaposan. Adjuk hozzá a temérdek cukrot, majd fõzzük a sûrû masszát még negyed, fél órán át.

Amikor elkészsült, leheletnyit hagyjuk hülni, hogy ne fortyogjon, majd töltsük lapos szögletes dobozokba és hagyjuk teljesen kihûlni. Le lehet fedni konyharuhával, hogy ne szálljon, hulljon bele semmi.

Amikor kemény, borítsuk ki a formából, majd tegyük biztos helyre száradni és 2-3 hétig naponta kétszer megforgatva szárítsuk meg teljesen.

A szárítási folyamat végeztével tegyük vagy zárható dobozba, vagy csomaguljuk fóliába és tároljuk hûvös száraz helyen.

A megtisztított zöldségeket puhára párolom, majd rántást készítek fokhagymával és ezt vízzel feleresztve hozzáadom a zöldségekhez. Ízlés szerint teszek hozzá még vizet illetve sót.

A hozzávalókat a tojásfehérje kivételével összedolgozom, majd a felvert tojásfehérjét lágyan hozzágyúrom. Forró, sós vízben kb 8 perc alatt megfõnek a közepes nagyságú gombócok. Pirított zsemlemorzsába forgatom, majd cukros tejföllel tálalom (1,5 doboz tejfölbe egy zacskó vaníliás cukrot valamint 3 evõkanál cukrot keverek).

A káposztát összedaraboljuk és a forrásban lévõ vízhez adjuk. Fûszerezzük sóval,borssal, fokhagymával. A krumplit kockázzuk majd ezt is beledobjuk és puhára fõzzük. Rántást készítünk és hozzátesszük a p.paprikát. Ezzel sûrítjük a levest. Egyet rottyan és már kész is.

Ebbõl a mennyiségbõl egy befõttesüvegnyi mogyorókrémet készíthetsz. Nem kell bele semmilyen tartósítószer, de hûtõben kell tartani.

A hozzáadott olajtól lesz kenhetõ a massza, úgyhogy ha tölteléknek szánod sütibe, akkor használhatsz vajat is helyette, de akkor ne üvegbe töltsd, mert kemény tömböt kapsz!

Mogyoróvajat lehet a lidl-ben venni, de használhatsz helyette egész mogyorót is, csak pirítsd meg és nagyon alaposan daráld össze lehetõleg a cukorral, hogy pépes legyen és ne ragadjon a darálóba.

A kristálycukrot is meg kell darálni, hogy nagyon finom porcukor legyen belõle.

Elkészítése:
A csokit törd kockákra, majd magas szélû teflon serpenyõben lassú tûzön olvaszd fel, de ne csak addig hagyd a tûzön amíg meg nem olvad, mert utána megég! A gázt ne zárd még le, csak vedd le róla mert lehet, hogy kellhet.

A serpenyõben a meleg csokiba keverd bele a mogyoróvajat, kakaóport, vaníliás cukrot és apránként az olaj felét, nehogy túlhigítsd. A só mennyiséget kóstolással állapítsd meg, mert a kész mogyoróvaj általában sózott!

Ha megdermedne tedd vissza pár pillanatra a tûzre, de most is figyelj nehogy megégjen! Keverd bele a porcukrot és ha túl sûrû, adj még hozzá olajat. Sûrû, egyenletes masszát kell kapni.

Töltsd üvegbe, majd hagyd kihûlni és tedd be a hûtõbe.

Ötlet:
Elkészítheted a mogyorókrém diétás változatát is, amit nem igen lehet boltban kapni, ha diabetikus csokoládét és cukorpótló granulátumot használsz a cukor helyett. A vaníliás cukrot pedig helyettesítsd vanília aromával.

Ha nem darált hússal dolgozunk, akkor ledaráljuk.
Zsíradék hozzáadása nélkül megpirítjuk, hogy kisüljön belõle a zsír, majd leöntjük róla. Ízesítjük sóval, borssal, chilivel.

A káposztát apró darabokra vágjuk, majd hozzádobjuk a húshoz, és kicsit össze pároljuk, hogy a káposzta is átvegye az ízét.

Levesszük a tûzrõl, a répát lereszeljük, és a túróval együtt belekeverjük a húsba. Hûtõbe tesszük egy kis idõre, hogy lehûljön, majd a két tojással összefogjuk.

Muffin formákba adagoljuk, és addig sütjük, amíg megpirul a teteje.

Alapvetõen ez egy magas kalóriatartalmú étel, viszont kizárólag olyan hozzávalókat tartalmaz, amik segítik az emésztést, így a fogyást is. Illetve a kalória táblázatban szereplõ zsírmennyiségnek jóval kisebb részét tartalmazza, mert azt leöntjük róla, és csak minimális marad.

Az almát lereszeljük, a banánt összetörjük, és a kettõt összekeverjük.

A margarint felmelegítjük, az édesítõ szert feloldjuk benne. Édesítõ szerbõl lehet kevesebb is, mivel a banánnak magas a gyümölcscukor tartalma.

A margarint belekeverjük a gyümölcsökbe, majd beletesszük a zabpelyhet, és a két tojást.
Ez után annyi búzadarát öntünk hozzá, hogy ne legyen túl folyós a masszánk, formázható állaga legyen.

Ha valaki szereti, a fahéj szerintem illik hozzá, azzal is lehet még ízesíteni.

Fél órát pihentetjük, hogy a zabpehely és a búzadara megszívja magát, majd elõmelegített sütõben 15-20 perc alatt zsiradék nélkül, sütõpapíron megsütjük.

Akkor jó, ha már nem túl puha a közepe, az alja pedig picit megpirult, és könnyen elválik a sütõpapírtól.

A recept egyszerû! Az almát össze daraboljuk kis darabokra. A túróhoz hozzákeverjük a joghurtot,a zabpelyhet vagy zabkorpát és a fûszereket. Belekeverjük még az almát is és már fogyaszthatod is :-) .

A csirkemellet megmossuk és apró kockákra vágjuk. Az olajat felmelegítjük és rádobjuk a húst. Mikor kifehéredett rátesszük a lisztet és felengedjük elõször egy kis vízzel aztán fokozatosan a többit is beleöntjük. Hozzáadjuk a karikázott répát és zöldborsót.Fûszerezzük és a kaprot is hozzáadjuk. Összefõzzük majd ha puha a husi és a zöldségek is akkor óvatosan beleöntjük a tejfölt amit elõtte kicsit felhígítok és újra forraljuk.