Kalória Kalkulátor

-tól -ig
Keresés
Név, cím, leírás
+ További/Egyéb szűrőfeltétel hozzáadása
Kattintson ide az adatok elküldéséhez!

Elkészítése:

Süsd a felvert vagy elkavart tojásokat a felmelegített olajon keményedésig!
Jó étvágyakat!
Egy adag kalória tartalma: kcal

Elkészítése:

Ez egy olyan francia saláta szerû recept, amely családi körökben nagy sikert szokott aratni.
A titka az, hogy mexikói zöldség keverékbõl kell elkészíteni(csak a jó minõségû a megfelelõ, amiben van zöldbab és pritamin is kis mennyiségben), a szokásos francia saláta keverék helyett.
Este célszerû elkészíteni, hogy másnapra összeérjenek az ízek.

A mexikói zöldség keveréket sós vízben megfõzzük, majd lecsöpögtetjük. A tojásokat sós vízben szintén megfõzzük. ~10-12 perc alatt jó kemények lesznek.
Kissé meghûtjük, és finoman körbevágva és félretéve a fehérjét, kivesszük egy jénai tálba a sárgákat.
A fõtt sárgákból készítjük el a majonézt hozzá, így sokkal tartósabb és biztonságosabb (kisgyerek is eheti), valamint higítva lesz úgyis tejföllel.

A tojásokat a jénai tálban villával összetörjük, beletesszük a 3 evõkanál cukrot, egy teáskanál sót, egy evõkanál étolajat, és elkezdjük kevergetni, a mustárt és a további olajat apránként mind belekeverjük, míg sima nem lesz. Ezek után jöhet evõkanalanként a tejföl. Egy szép halvány sárgás krémes , picit elsózott és picit édeskés keveréket kell kapni. Ha a só kevés (nincs enyhén, de csak enyhén túlsózótt íze) után kell sózni!
Azért kell erõs ízû legyen, mert a végtermék különben sótlan és íztelen lesz.

Amikor ez megvan, meghámozzuk - kimagozzuk az almát felkockázzuk apróra, megpuculjuk és felaprítjuk a lila hagymát, kicsi kockákra vágunk néhány szem csemege uborkát, és a félretett tojásfehérjéket is felaprítjuk.

A leszûrt mexikói keveréket, a felaprított többi összetevõt is beborítjuk a jénaiba, és óvatosan de alaposan megkevergetjük.

Egy kevéske szárított kaprot, vagy aprított friss kapor leveleket szórunk a tetejére és betesszük a hûtõszekrénybe.
Néhány óra állás után nagyon ízletes.
Egy adag kalória tartalma: kcal

Elkészítése:

A rebarbara szárakat tisztítsuk meg (vékonyan húzzuk le a külsõ hártyát), majd ujjnyi darabokra aprítsuk fel. Annyi vízben ami ellepi (~3/4-1 liter), tegyük fel fõni a fahéjjal, sóval, a karikára vágott fél citrommal és a felaprított citromfûvel.

Forrás után pár percen belül megpuhul, ezért közben a tejjel a pudingport és a cukrot keverjük el, majd amikor forr már a rebarbara és a színe megváltozott alaposan és csomómentesen keverjük bele a pudingot. Pár percig még rotyogtassuk.

Melegen úgy tálaljuk, hogy a tetejére teszünk egy-két citromfû levelet.
Azonban hidegen sokkal finomabb, kifejezetten üdítõ ízû, kellemes.
Egy adag kalória tartalma: kcal

Elkészítése:

A hamburger hús, egy tojás nélküli marha fasírt, melynek a jellegzetes hamburger ízét a marhahús, a mustár és a bors adja. Nem szabad bele pirospaprikát tenni! A tojás hiánya miatt nem kell aggódni, a tapadásról a zsír és a prézli gondoskodni fog.

A hagymát egészen apróra vágjuk (fontos, hogy kis darabkák legyenek benne, különben kilógnak és a massza szétesik), egy nagyobb tálba dobjuk. A darált marhahúst a többi hozzávalóval alaposan összegyúrjuk, majd nagyon lapos (maximum 1 cm vastag és 12 cm átmérõjû) fasírtokat gyúrunk belõle.

Lehetõleg elektromos teflonos sütõben, minimális zsiradék hozzáadásával, mindkét oldalán ~10 percig sütve, átsütjük õket.

(A marhahús sütéskor eléggé összemegy, de még így is vagy 20-25 darab lesz ekkora mennyiségbõl, és sokkal finomabb, mint a fagyasztott.)
Egy adag kalória tartalma: kcal

Elkészítése:

Az aszalt fügét nagyon apróra vágjuk, és elkeverjük az összes hozzávalóval, kivéve a mandulával. Alaposan összedolgozzuk.

Egy sütõformát kikenünk olajjal, meglisztezzük, és beletöltjük a masszát.

A tetejére egyenletesen rászórjuk a szeletelt mandulát és elõmelegített sütõben 180 fokon ~40 perc alatt megsütjük.

Még forrón megszórjuk a tetejét porcukorral.
Egy adag kalória tartalma: kcal

Elkészítése:

Az almát lereszeljük, a tormát egy szûrõn át lecsepegtetjük.

A sajtkrémet a túróval és a többi hozzávalóval homogénre és habosra keverjük.

A sonkákba ~2-3 cm vastag tölteléket teszünk az egyik végénél hosszában, majd feltekerjük.

Egy fej salátáról leszedünk néhány friss levelet, megmossuk és alaposan lecsepegtetjük.

Tálcára tesszük a leveleket. Rátesszük a tekercseket és betesszük a hûtõszekrénybe.
A zselatint az elõírásnak megfelelõen megfõzzük, hagyjuk kicsit hûlni, majd a hûtõbõl elõvett tekercsekre csurgatjuk egyenletesen.

Ettõl szép fényes lesz.
A tetejére lehet díszítésként még egy kis krémet és petrezselyem leveleket tenni.
Egy adag kalória tartalma: kcal

Elkészítése:

A szörpös üveg elõkészítése: mosás fertõtlenítõszerrel, majd hosszabb ideig csöpögtetés.

Egy jókora marék frissen szedett citromfüvet mossunk meg, és szedjük le a leveleit egy tálba vigyázva, hogy ne törjenek túlságosan szét.

Egy 2 literes lábasban tegyünk fel a fél liter vízzel fõni, úyg hogy a fedõ legyen rajta! Forrás után 2 perccel zárjuk le a gázt és tegyük félre 20 percre állni és ázni a forró vízben.

Amikor letelt az idõ fogjunk egy nagy szûrõt, tegyünk bele egy tiszta konyharuhát vagy pelenkát és tegyük egy másik fazékra.

Ezen keresztül kell a levet átszûrni, hogy szép tiszta maradjon.

Gumikeszyût fölvéve (nagyon forró és megéget) ki is lehet csavarni a rongyban maradó füvet!

Most tegyük újra gázra keverjük bele a fél kiló cukrot és forraljuk meg. Csepegtessük bele a citrom aromát. 1 percig fõzzük nagy lángon, majd vegyük legkisebbre, és merõkanállal egy tiszta tölcséren át töltsük az üvegbe.

Gyorsan zárjuk le, és 5-10 percre fordítsuk fejjel lefelé (a szörpösüveg fejjel lefelé nehezen áll meg, de a mosogató csepegtetõ rácson kitámasztható úgy hogy ne boruljon el).

A 10 perc letelte után kesztyûvel megfogva fordítsuk a talpára és szobahõmérsékleten hagyjuk kihûlni.

~ 8 dl szörp lesz a mennyiségbõl és 2 évig eláll a szekrényben tartósítószer nélkül.

A színe be fog sötétedni, de nem lesz semmi baja, ha gondosan ügyeltünk az edények tisztaságára.

A besötétedés megelõzhetõ 1/4 kávéskanál borkõsavval vagy citromsavval.
Egy adag kalória tartalma: kcal

Elkészítése:

1. A sütõt 165 fokra állítjuk.
2. A száraz és nedves hozzávalókat külön tálban elkeverjük, majd összeöntjük, eldolgozzuk.
3. A tésztából egyenlõ nagyságú gombócokat formálunk (kb 16-ot), majd egy sütõpapírral kibélelt tepsibe tesszük õket, kissé lenyomjuk a tetejüket.
4. 10-12 percig szép barnára sütjük, rácson kihûlni hagyjuk.
Egy adag kalória tartalma: kcal

Elkészítése:

Lehetõleg olívában eltett füstölt makréla filét használjunk.A hal olaját öntsük a finomra reszelt zöldségekre (ne áztassuk túl ) és a kockára vágott fetára.Bazsalikommal ízesítsük.
Egy adag kalória tartalma: kcal

Elkészítése:

Itt egy újabb kedvenc, a pogácsa. Sok-sok variációban készítem, most a túrósat mutatom meg.

Egy deci tejet meglangyosítunk, belekeverjük a fruktózt, majd belemorzsoljuk az élesztõt. Amíg felfut, a liszteket kimérjük, 2 ek sót belekeverünk, belereszeljük a margarint, majd hozzáadjuk a túrót és a tojásokat. Dagasztógéppel, vagy kézzel alaposan eldolgozzuk a tésztát, beleöntögetve a kovászt. Kétszeresére kelesztjük, majd gyúródeszkára borítva kb. 2 cm vastagra nyújtjuk. Meghajtogatjuk, hogy szép leveles legyen: szemre elosztjuk háromfelé hosszában, a két külsõ részt behajtjuk a középsõre, majd hosszában is kettéhajtjuk. Újabb fél óra pihentetés után 1 cm vastagra nyújtjuk, 3 cm átmérõjû szaggatóval, vagy pohárkával pogácsákat szaggatunk. Tepsibe téve megkenjük 1 tojás sárgájával, megszórjuk reszelt sajttal és elõmelegített 180 fokos sütõben kb. 10 perc alatt készre sütjük.
Egy adag kalória tartalma: kcal

Elkészítése:

A tököt megpucolom és lereszelem.Az olajon megpirítom a hagymát,hozzákeverem a tököt,ráteszem az ecetet,sózom és felengedem vízzel.Ha megpuhult a tök ,akkor a liszt-tejföl keverékkel sûrítem
Egy adag kalória tartalma: kcal

Elkészítése:

A lisztbõl,vízbõl,élesztõbõl,fruktózból tésztát készítünk.
A hagymát olajon megpirítjuk és hozzáadjuk a kockára vágott cukkínit Ezt is készre pároljuk egy csipetnyi görög fûszerkeverékkel
A tojásokat megfõzzük,szeleteljük .A zöldségeket felaprítjuk.Akefírt a tejföllel összekeverjük és egy csipetnyi vegetával ízesítjük.
A tésztát 3 részre osztjuk,vékonyra nyújtjuk és 300c'-on mindkét oldalát 3-3 perc alatt készre sütjük.Avégén a tésztára rétegezzük a többi hozzávalót,majd a két szélét behajtva szorosan feltekerjük.Ez egy vega változat.A töltelék szabadon variálható.
A végén ne felejtsük el a lemaradt értékeket hozzáadni!!
Norbi liszt 455kcl 13.65g szénhidrát
Fruktóz 12kcl 3g
élesztõ 4kcl 1g

ÖSSZESEN:1402.05kcl 166.49g szénhidrát

1000 kalóriás diétához hat részre osztva ,ebédre és vacsorára fogyasztható.
Jó étvágyat
Egy adag kalória tartalma: kcal

Elkészítése:

A zsenge karalábét meghámozzuk, kockára vágjuk, majd az olajon megpárolt felaprított hagymára tesszük és felöntjük ~1 liter vízzel és beledobjuk a leveskockát. Én teszek bele szárított zöldség keveréket is.

Amíg fõ, elkészítjük a keményre gyúrt csipetke tésztát: egy tojást felverünk késhegynyi sóval, majd apránként (evõkanalanként) belekeverjük a 4 ek. lisztet, és még kézzel is alaposan eldolgozzuk.

Ezt a tésztát kell majd ujjnyi vastag nudlikra gyúrni, majd amikor a karalábé megpuhult, belefõzni a levesbe. A zsenge karalábé ~ 35-45 perc alatt vaj puhára fõ.

Úgy a leggyorsabb a golyók megformálása, hogy hüvejkujjunkkal párhuzamosan a másik négy ujjunk közé vesszük a tészta nudlikat (egyszerre egyet), majd a másik kezünkkel lecsippentünk és abban a tenyerünkben amelyikben fogjuk a tésztát, göngyölünk rajta egyet, hogy golyó formájú legyen.

Még kb. 5-10 percig fõzzük, majd tejföllel tálaljuk.
Egy adag kalória tartalma: kcal

Elkészítése:

A karácsonyi linzerbõl megmaradt tojásfehérjék nehogy kárba vesszenek, csinálhatunk belõlük egy kis habcsók kekszet. Az apró kis édes kekszek felfûzhetõek és akár karácsonyfa dísznek is használhatóak. Vagy párosaával szembe ragaszthatók valamilyen krémmel.

A cukrot daráljuk porcukorrá, a tojásfehérjét verjük fel és evõkanalanként adagoljuk bele a porcukrot, míg fényes masszát nem kapunk. Szitálva adjuk bele a lisztet és egyenletesen keverjük el.

Egy lukasztott végû zacskóból piciket nyomjunk egy zsírpapírral bélelt és olajjal megkent tepsire, és kitámasztott 155 fokos sütõben 15-20 perc alatt szárítsuk õket porhanyósra.
Egy adag kalória tartalma: kcal

Elkészítése:

A krumplit hámozzuk meg és vágjuk kockákra, a kelkáposztát mosás után apró csíkokra és a sóval tegyük fel fõni annyi vízben, hogy éppen ellepje.

A fokhagymát nagyon apróra daraboljuk és tegyük a képosztához a köménnyel és a pirospaprikával együtt. A rántásban a paprika könnyen megkeseredik, ezért nyugodtan össze lehet így is fõzni. Sokkal jobb az íze, mint megégetve.

Amikor megfõttek, 2 kanál olajból és egy evõkanál lsiztbõl készítsünk zsemle színû (világos) rántást és rántsuk be vele a fõzeléket.
Egy adag kalória tartalma: kcal

Elkészítése:

Az egész paradicsomot forróvizbe mártva hámozzuk meg és vágjuk nagyobb darabokra. Tegyük fel fõni a két sûrített paradicsommal és kb. 1 liter vízzel. dobjuk bele a sót, zeller leveleket és az egész fej hagymát.

Fõzzük kb fél órát, majd a két evõkanál olajból és egy evõkanál lisztbõl készített rántással sûrítsük be és ízlés szerint ízesítsük cukorral.

Tésztával tálalható. Nyáron lehet csak paradicsomból készíteni sûrítmény nélkül, akkor még jobb az íze.
Egy adag kalória tartalma: kcal

Elkészítése:

A birsalmát meghámozzuk, kettévágjuk, a közepét kivágjuk és nagyobb szeletekre vágjuk. kb. 1 liter vízzel, a szegfûszeggel és fahéjjal feltesszük fõni. Beletesszük a cukrot, felszeletelünk fél megmosott citromot és azt is hozzáadjuk, hogy a birs ne barnuljon be.

Sokáig kell fõzni, legalább fél órát. Amikor már puhul, meghámozzuk az almákat is, szintén kettévágjuk, kicsumázzuk és felszeleteljük, majd hozzáadjuk a birshez. Az alma gyorsan puhul, azért nem szabad ugyanannyi ideig fõzni. Még 5 perc és elkészült az aromás kompót.

Sült és fõtt húsokhoz köretnek nagyon finom.
Egy adag kalória tartalma: kcal

Elkészítése:

A tojásokat keményre fõzzük.
Sajtreszelõn lereszeljük.
A vajat, a tejfölt és a mustárt habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lereszelt hagymát. A fûszerekkel tovább ízesítjük, végül összekeverjük a tojással.

Legalább félórát hûtjük tálalás elõtt.
Egy adag kalória tartalma: kcal

Elkészítése:

A hozzávalókat összekeverjük,(ízesítsük kevés fehér borssal és ízlés szerint sóval) hûtõbe tesszük 3-4 órára, hogy az ízek összeérjenek.
Díszítsük, saláta levéllel, tojással és paradicsommal.
Egy adag kalória tartalma: kcal

Elkészítése:

A répákat meghámozzuk és karikákra vágjuk. Sós vízben feltesszük fõni és félig megfõzzük.

Leszûrjük és vajon pároljuk puhára.

Amikor majdnem teljesen elkészült, hozzáadunk egy csapott evõkanál cukrot és egy evõkanál citromlevet valamint egy evõkanál aprított petrezselyem levelet. A levelek fonnyadásakor a párolt répa elkészült.

Nagyon finom köret.
Egy adag kalória tartalma: kcal
1 2 3 Tovább
Ha hasznosnak találtad vagy tetszett, kérlek oszd meg!
Csatlakozz facebook oldalunkhoz!