Az almát lereszeljük, a tormát egy szûrõn át lecsepegtetjük.

A sajtkrémet a túróval és a többi hozzávalóval homogénre és habosra keverjük.

A sonkákba ~2-3 cm vastag tölteléket teszünk az egyik végénél hosszában, majd feltekerjük.

Egy fej salátáról leszedünk néhány friss levelet, megmossuk és alaposan lecsepegtetjük.

Tálcára tesszük a leveleket. Rátesszük a tekercseket és betesszük a hûtõszekrénybe.
A zselatint az elõírásnak megfelelõen megfõzzük, hagyjuk kicsit hûlni, majd a hûtõbõl elõvett tekercsekre csurgatjuk egyenletesen.

Ettõl szép fényes lesz.
A tetejére lehet díszítésként még egy kis krémet és petrezselyem leveleket tenni.