Zöldséges rizottó recept ( képpel )
és a kalória tartalma
2014-04-04 12:28:01
Zöldséges rizottó
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kocka Leveskocka
- 15 dkg Fényezetlen rizs
- 20 dkg Mexikói zöldségkeverék
- 50 dkg Ivóvíz a kockához vagy húsleves (akkor nem kell a kocka)
- 1 kávéskanál Konyhasó
- 10 dkg Félkemény sajt
Elkészítése:
A húslevest nagyon jól újra lehet hasznosítani, ha rizottót készítünk belõle. Nagyon finom telt íze lesz, de akár leveskockából is megteszi. Ha húslevessel készítjük, értelemszerûen nem kell a kocka bele.
Egy fedeles teflon edény aljára terítsünk egy pohár rizst, a levesbõl a zöldségeket, húst (ami még maradt) vegyük ki és egyenletesen osszuk el az edényben. Szórjunk rá még kevéske mexikói keveréket, picit sózzuk (legyen benne pritamin), majd óvatosan öntsük fel a rizshez képest kétszeres mennyiségû lével (két pohárnyi).
Fedjük le és minimum lángon hagyjuk párolódni ~3/4 órát. Nem szabad kavargatni! Ha szükséges, esetleg tegyünk még egy lapot is az edény alá, hogy még kisebb hõ érje.
Amikor a rizs megdagadt, szórjuk be reszelt sajttal, tegyük vissza rá a fedõt és pihentessük 10 percet. Ez alatt az idõ alatt a maradék folyadékot is felszívja és a sajt is közé olvad.
Nagyon-nagyon finom és pofon egyszerû az elkészítése. A képen is a húsleves maradékból készített látható.
Egy fedeles teflon edény aljára terítsünk egy pohár rizst, a levesbõl a zöldségeket, húst (ami még maradt) vegyük ki és egyenletesen osszuk el az edényben. Szórjunk rá még kevéske mexikói keveréket, picit sózzuk (legyen benne pritamin), majd óvatosan öntsük fel a rizshez képest kétszeres mennyiségû lével (két pohárnyi).
Fedjük le és minimum lángon hagyjuk párolódni ~3/4 órát. Nem szabad kavargatni! Ha szükséges, esetleg tegyünk még egy lapot is az edény alá, hogy még kisebb hõ érje.
Amikor a rizs megdagadt, szórjuk be reszelt sajttal, tegyük vissza rá a fedõt és pihentessük 10 percet. Ez alatt az idõ alatt a maradék folyadékot is felszívja és a sajt is közé olvad.
Nagyon-nagyon finom és pofon egyszerû az elkészítése. A képen is a húsleves maradékból készített látható.
Zöldséges rizottó kalória táblázata:
Tápérték adatok 1 adaggal számolva:
Kalória | 270.75 kcal |
Fehérje | 11.65 g |
Szénhidrát | 37.05 g |
Zsír | 7.41 g |
Nátrium | 2.95 g |
Élelmi rost | 1.05 g |
Tápanyag a teljes mennyiségben:
Kalória | 1083 kcal |
Fehérje | 46.6 g |
Szénhidrát | 148.2 g |
Zsír | 29.63 g |
Nátrium | 11.78 g |
Élelmi rost | 4.2 g |
Köszönjük a receptet Betti felhasználónknak!
(INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki:
Kalória:270.75kcal13.5%
Fehérje:11.65g23.3%
Szénhidrát:37.05g13.7%
Zsír:7.41g10.6%
Élelmi rost:1.05g4.2%
Nátrium:2.95g122.9%
Íz jellege:Sós
Címkék:Gyors
Elkészítés ideje: ~0.75 óra
További képek: