Spagetti Carbonara recept
és a kalória tartalma
2012-09-18 08:31:22
Spagetti Carbonara
Hozzávalók 6 személyre:
- 20 dkg Füstölt-fõtt sonka
- 1 evõkanál aprított Friss bazsalikom levél
- 1.5 kávéskanál Szárított oregánó (szurokfû)
- 1 kávéskanál Szárított tárkony
- 0.5 kávéskanál Fekete bors
- 10 gerezd Fokhagyma
- 30 dkg Tejföl 20%
- 20 dkg Ivóvíz
- 3 evõkanál Extra szûz olíva olaj
- 1 púpozott teáskanál Étkezési keményítõ
- 50 dkg Durum száraztészta
- 1 kávéskanál Konyhasó
Elkészítése:
A sonkát vágjuk csíkokra, a fokhagymát és a zöldfûszereket aprítsuk finomra. 3 evõkanál olíva olajon kicsit fonnyasszuk meg a fokhagymát és a zöldfûszereket, majd dobjuk bele a sonkát. Kicsit pirítsuk meg, majd öntsük fel a vízzel és a tejföllel. Borsozzuk meg, majd fõzzük fél órát.
Amikor az illata már jó, óvatosan sózzuk (a sonka miatt kóstolni kell, mivel lehet hogy sós, de lehet hogy sótlan). A keményítõt keverjük el kevés vízzel és sûrítsük be vele a carbonara szószt.
Közben kifõzhetjük a tésztát és tálaljuk melegében.
Amikor az illata már jó, óvatosan sózzuk (a sonka miatt kóstolni kell, mivel lehet hogy sós, de lehet hogy sótlan). A keményítõt keverjük el kevés vízzel és sûrítsük be vele a carbonara szószt.
Közben kifõzhetjük a tésztát és tálaljuk melegében.
Spagetti Carbonara kalória táblázata:
Tápérték adatok 1 adaggal számolva:
| Kalória | 502.46 kcal |
| Fehérje | 17.97 g |
| Szénhidrát | 69.51 g |
| Zsír | 17.06 g |
| Nátrium | 0.51 g |
| Élelmi rost | 0.28 g |
Tápanyag a teljes mennyiségben:
| Kalória | 3014.81 kcal |
| Fehérje | 107.8 g |
| Szénhidrát | 417.13 g |
| Zsír | 102.37 g |
| Nátrium | 3.07 g |
| Élelmi rost | 1.63 g |
Köszönjük a receptet Betti felhasználónknak!
(INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki:
Kalória:502.46kcal25.1%
Fehérje:17.97g35.9%
Szénhidrát:69.51g25.7%
Zsír:17.06g24.4%
Élelmi rost:0.28g1.1%
Nátrium:0.51g21.3%
Íz jellege:Sós
Elkészítés ideje: ~0.75 óra
Ha hasznosnak találtad vagy tetszett, kérlek oszd meg!
Értékelés
Hozzászólások
Hozzászólni belépés után tudsz!