Bajai halászlé recept
és a kalória tartalma
2013-12-05 06:23:34
Bajai halászlé
Hozzávalók 8 személyre:
- 100 dkg Ponty
- 10 dkg Burgonya (krumpli)
- 1 darab nagy Vöröshagyma
- 3 kávéskanál Õrölt pirospaprika
- 2 teáskanál Konyhasó
- 1 darab Paprika
- 25 dkg Tojásos tészta (általános)
Elkészítése:
A halat lehetõleg már szeletekben vegyük. :)
Az elkészítésnél elõször megfõzzük a lét, majd amikor az már készen van, gyorsan belerottyantjuk az egész daradokat. Ezért 2-3 szép patkó alakú szeletet tegyünk félre, azt csak a végén kell a levesbe fõzni. Ha egész hallal dolgozunk, akkor a középsõ szeletek lesznek ezek (de én nem próbáltam még halat pucolni :D ).
A léhez a halat, a megpucolt krumplit, a hagymát és a paprikát (lehet erõs is!) feltesszük fõni legalább 2 liter vízzel, beletesszük a sót, pirospaprikát is, lasú tûzön fõzzük amíg a krumpli is és a hal is szétesik. Azt mondják, addig kellene amíg kocsonyássá nem válik.
Ekkor az egészet egy szûrõn/szitán átpaszírozzuk és visszatesszük a tûzre. Beletesszük a szép halszeleteket és pár percig fõzzük.
Kifõzzük a tésztát és azzal tálaljuk.
Az elkészítésnél elõször megfõzzük a lét, majd amikor az már készen van, gyorsan belerottyantjuk az egész daradokat. Ezért 2-3 szép patkó alakú szeletet tegyünk félre, azt csak a végén kell a levesbe fõzni. Ha egész hallal dolgozunk, akkor a középsõ szeletek lesznek ezek (de én nem próbáltam még halat pucolni :D ).
A léhez a halat, a megpucolt krumplit, a hagymát és a paprikát (lehet erõs is!) feltesszük fõni legalább 2 liter vízzel, beletesszük a sót, pirospaprikát is, lasú tûzön fõzzük amíg a krumpli is és a hal is szétesik. Azt mondják, addig kellene amíg kocsonyássá nem válik.
Ekkor az egészet egy szûrõn/szitán átpaszírozzuk és visszatesszük a tûzre. Beletesszük a szép halszeleteket és pár percig fõzzük.
Kifõzzük a tésztát és azzal tálaljuk.
Bajai halászlé kalória táblázata:
Tápérték adatok 1 adaggal számolva:
Kalória | 300.92 kcal |
Fehérje | 27.54 g |
Zsír | 8.55 g |
Nátrium | 0.85 g |
Szénhidrát | 26.72 g |
Élelmi rost | 2.33 g |
Tápanyag a teljes mennyiségben:
Kalória | 2407.3 kcal |
Fehérje | 220.25 g |
Zsír | 68.33 g |
Nátrium | 6.79 g |
Szénhidrát | 213.79 g |
Élelmi rost | 18.49 g |
Köszönjük a receptet Betti felhasználónknak!
(INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki:
Kalória:300.92kcal15%
Fehérje:27.54g55.1%
Szénhidrát:26.72g9.9%
Zsír:8.55g12.2%
Élelmi rost:2.33g9.3%
Nátrium:0.85g35.4%
Íz jellege:Enyhén csípõs
Elkészítés ideje: ~3 óra
Értékelés
Hozzászólások
Hozzászólni belépés után tudsz!