Tepsis karfiol recept
és a kalória tartalma
2010-10-14 09:15:22
Tepsis karfiol
Hozzávalók 6 személyre:
- 100 dkg Karfiol
- 20 dkg Kockázott Angol szalonna (bacon)
- 30 dkg Tejföl 20%
- 0.5 teáskanál Konyhasó
- 2 darab M-es méretû Tyúktojás
- 5 dkg Natúr vaj
- 20 dkg Ementáli vagy Pannónia sajt
- 1 evõkanál Finomított napraforgó étolaj
- 1 evõkanál Búza finom liszt
Elkészítése:
Egy karfiolt rózsáira szedünk, és sós vízben rövid ideig elõfõzünk.
A tojások sárgáját és fehérjét elválasztjuk egymástól, a fehérjét kemény habbá verjük.
A tejfölt a tojássárgával, liszttel és sóval elkeverjük, majd a felvert tojásfehérjét óvatosan belekeverjük.
Egy tepsi aljára tesszük a félig megfõtt karfiolokat, megszórjuk a szalonnával, és a vaj darabokkal, majd az egészre egyenletesen ráöntjük a tojás maszát, és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
A sütõben 200 fokon fedõ nélkül ~30 percig sütjük.
A tojások sárgáját és fehérjét elválasztjuk egymástól, a fehérjét kemény habbá verjük.
A tejfölt a tojássárgával, liszttel és sóval elkeverjük, majd a felvert tojásfehérjét óvatosan belekeverjük.
Egy tepsi aljára tesszük a félig megfõtt karfiolokat, megszórjuk a szalonnával, és a vaj darabokkal, majd az egészre egyenletesen ráöntjük a tojás maszát, és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
A sütõben 200 fokon fedõ nélkül ~30 percig sütjük.
Tepsis karfiol kalória táblázata:
Tápérték adatok 1 adaggal számolva:
Kalória | 551.39 kcal |
Fehérje | 22.16 g |
Szénhidrát | 12.97 g |
Zsír | 45.75 g |
Nátrium | 0.35 g |
Élelmi rost | 3.48 g |
Tápanyag a teljes mennyiségben:
Kalória | 3308.3 kcal |
Fehérje | 132.99 g |
Szénhidrát | 77.79 g |
Zsír | 274.48 g |
Nátrium | 2.06 g |
Élelmi rost | 20.91 g |
Köszönjük a receptet Betti felhasználónknak!
(INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki:
Kalória:551.39kcal27.6%
Fehérje:22.16g44.3%
Szénhidrát:12.97g4.8%
Zsír:45.75g65.4%
Élelmi rost:3.48g13.9%
Nátrium:0.35g14.6%
Elkészítés ideje: ~1 óra
Értékelés
Hozzászólások
Hozzászólni belépés után tudsz!