Kalória Kalkulátor

-tól -ig
Címlap Receptek Tárkonyos pulykaragu leves

Tárkonyos pulykaragu leves recept

és a kalória tartalma



Tárkonyos pulykaragu keves

Hozzávalók 4 személyre:

  • 0.1 dkg Szárított tárkony
  • 13 dkg Csiperkegomba
  • 8 dkg Vöröshagyma
  • 2 evõkanál Finomított napraforgó étolaj
  • 50 dkg Pulykacomb
  • 5 dkg Mustár
  • 1 kávéskanál Fekete bors
  • 13 dkg Petrezselyem gyökér (fehér répa)
  • 26 dkg Sárgarépa
  • 14 dkg Karalábé
  • 23 dkg Nyers zöldborsó
  • 2 dkg Búza finom liszt
  • 10 dkg Tejszín 20%
  • 0.1 dkg Citrom
  • 1 kocka Leveskocka
  • 1.6 l Ivóvíz

Elkészítése:

Az apróra vágott hagymát üvegesre párolom, majd a kockára vágott pulykacombot rárakom és elkezdem kifehéríteni. Amikor Már majdnem fehér, rárakom a borsot és a tárkonyból egy evõkanálnyit, valamint két evõkanálnyi (32 gramm) mustárt és kicsit sózom. Amikor már teljesen kifehéredett a hús, és már majdnem pirul, akkor felöntöm 1-2 dl vízzel, és ezzel fõzöm 10-15 percig úgy, hogy rotyogjon. Majd beledobom az aprított zöldségeket, borsót is és felöntöm kb 1,5 liter vízzel , belerakom a leveskockát (zöldség vagy húsleves kocka). Ezt követõen ötven percig rotyogva fõzöm. Amikor lejár az ötven perc, akkor egy karika citromot dobok bele és elkezdem jól felforralni. Amíg felforr kikeverem simára a tejszínt egy kávéskanál tárkonnyal, 1 evõkanál mustárral, 20g liszttel, és a levesbõl apránként levet merítek a tejszínes keverékhez és folyamatosan simára keverem. Amikor már kellõen híg, akkor beleöntöm a levesbe, elkeverem és újraforralom. Az újraforrástól 5-10 percig fõzöm. Amikor kész van, utána kb 10-15 perccel késõbb a citromkarikát kiveszem.

Tárkonyos pulykaragu leves kalória táblázata:

Tápérték adatok 1 adaggal számolva:

Kalória379.11 kcal
Fehérje34.54 g
Szénhidrát26.81 g
Zsír15.03 g
Nátrium0.62 g
Élelmi rost8.39 g

Tápanyag a teljes mennyiségben:

Kalória1516.4 kcal
Fehérje138.09 g
Szénhidrát107.15 g
Zsír60.05 g
Nátrium2.45 g
Élelmi rost33.52 g
Köszönjük a receptet ... felhasználónknak!
(INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki:
Kalória:379.11kcal19%
Fehérje:34.54g69.1%
Szénhidrát:26.81g9.9%
Zsír:15.03g21.5%
Élelmi rost:8.39g33.6%
Nátrium:0.62g25.8%
Elkészítés ideje: ~1 óra
Ha hasznosnak találtad vagy tetszett, kérlek oszd meg!
Értékelés

Hozzászólások
Hozzászólni belépés után tudsz!
Csatlakozz facebook oldalunkhoz!