Tárkonyos gombás pulykatokány recept ( képpel )
és a kalória tartalma
2011-02-02 08:36:52
Tárkonyos gombás pulykatokány
Hozzávalók 4 személyre:
- 60 dkg Pulykacomb
- 30 dkg Csiperkegomba
- 20 dkg Tejföl 20%
- 1 evõkanál Disznó zsír
- 4 gerezd Fokhagyma
- 1 teáskanál Konyhasó
- 5 tekerésnyi õrölt Fekete bors
- 1 kávéskanál Szárított tárkony
- 1 púpozott teáskanál Étkezési keményítõ
- 20 dkg Fényezetlen rizs
- 1 kávéskanál Szárított petrezselyem
Elkészítése:
A pulykacombot tisztítszuk meg az inaktól, erektõl és vágjuk kockákra.
Zsíron az apróra vágott fokhagymát pároljuk meg kicsit, majd dobjuk bele a pulykahúst.
A gombát vágjuk vékony szeletekre és azt is adjuk hozzá, majd fûszerezzük a tárkonnyal, borssal és a sóval.
Kis víz hozzáadásával fõzzük egy órán át.
Amikor puha a hús keverjük bele a tejfölt és sûrítsük be 1/2 deci vízzel elkevert keményítõvel.
Sós vízben fõzzük ki hozzá a rizst.
Zsíron az apróra vágott fokhagymát pároljuk meg kicsit, majd dobjuk bele a pulykahúst.
A gombát vágjuk vékony szeletekre és azt is adjuk hozzá, majd fûszerezzük a tárkonnyal, borssal és a sóval.
Kis víz hozzáadásával fõzzük egy órán át.
Amikor puha a hús keverjük bele a tejfölt és sûrítsük be 1/2 deci vízzel elkevert keményítõvel.
Sós vízben fõzzük ki hozzá a rizst.
Tárkonyos gombás pulykatokány kalória táblázata:
Tápérték adatok 1 adaggal számolva:
| Kalória | 572.71 kcal |
| Fehérje | 37.95 g |
| Zsír | 24.12 g |
| Nátrium | 4.41 g |
| Szénhidrát | 48.23 g |
| Élelmi rost | 2.33 g |
Tápanyag a teljes mennyiségben:
| Kalória | 2290.83 kcal |
| Fehérje | 151.77 g |
| Zsír | 96.43 g |
| Nátrium | 17.61 g |
| Szénhidrát | 192.87 g |
| Élelmi rost | 9.32 g |
Köszönjük a receptet Betti felhasználónknak!
(INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki:
Kalória:572.71kcal28.6%
Fehérje:37.95g75.9%
Szénhidrát:48.23g17.9%
Zsír:24.12g34.5%
Élelmi rost:2.33g9.3%
Nátrium:4.41g183.8%
Íz jellege:Sós
Elkészítés ideje: ~1 óra
Ha hasznosnak találtad vagy tetszett, kérlek oszd meg!
További képek: