Kalória Kalkulátor

-tól -ig
Címlap Receptek Spanyol húsgombóc

Spanyol húsgombóc recept

és a kalória tartalma


Spanyol húsgombóc

Hozzávalók 8 személyre:

  • 35 dkg Darált borjúhús vagy marhahús
  • 35 dkg Darált sertéshús
  • 3 gerezd Fokhagyma
  • 15 dkg Zsemlemorzsa, prézli
  • 5 dkg Fehér bor
  • 1 teáskanál Konyhasó
  • 0.5 kávéskanál Fekete bors
  • 0.5 kávéskanál Fehér bors
  • 1 evõkanál aprított Petrezselyem levél
  • 2 darab M-es méretû Tyúktojás
  • 1 púpozott evõkanál Búza finom liszt
  • 10 dkg Ivóvíz

Elkészítése:

Ez a húsgombóc egy sima fasírt, csak borral van ízesítve, ami pikánssá teszi az ízét.

Elkészítése:
A fokhagymát felaprítjuk vagy fokhagymanyomón átnyomjuk, hozzáadjuk a húshoz, majd beleütünk két tojást, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a petrezselymet és a morzsát.

Meglocsoljuk fél deci fehérborral, és adunk még hozzá apránként vizet, hogy a fasírt massza egyenletes legyen, de ne legyen folyékony, hanem könnyen formázhatóvá váljon.

Lehet a szokásos beáztatott majd kinyomkodott kenyeres technikát is használni, csak akkor nehezebb egyenletesre dolgozni, ami a kisebb méretû golyókhoz jobb.

Amikor jól formálható, kis gombócokat formázunk a masszából, majd megforgatjuk lisztben, és bõ forró olajban pár perc alatt kisütjük.

Elõételként vagy körettel is fogyasztható.

Spanyol húsgombóc kalória táblázata:

Tápérték adatok 1 adaggal számolva:

Kalória366.41 kcal
Fehérje16.37 g
Zsír27.65 g
Nátrium0.46 g
Szénhidrát13.54 g
Élelmi rost0.77 g

Tápanyag a teljes mennyiségben:

Kalória2931.18 kcal
Fehérje130.84 g
Zsír221.19 g
Nátrium3.7 g
Szénhidrát108.38 g
Élelmi rost6.16 g
Köszönjük a receptet Betti felhasználónknak!
(INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki:
Kalória:366.41kcal18.3%
Fehérje:16.37g32.7%
Szénhidrát:13.54g5%
Zsír:27.65g39.5%
Élelmi rost:0.77g3.1%
Nátrium:0.46g19.2%
Elkészítés ideje: ~1 óra
Ha hasznosnak találtad vagy tetszett, kérlek oszd meg!
Értékelés

Hozzászólások
Hozzászólni belépés után tudsz!
Csatlakozz facebook oldalunkhoz!