A lisztet a sóval és az élesztõvel keverjük el, a vizet melegítsük meg és öntsük bele. Olvasszuk fel a margarint, és adjuk hozzá azt is, illetve a tejfölt is, majd dagasszuk alaposan össze az egészet.

Hagyjuk meleg helyen kelni fél-egy órát, majd nyújtsuk ki és szórjuk meg a felét sajttal, hajtsunk rajta egyet (hajtsuk össze), majd szórjunk megint a felére sajtot, nyújtsuk meg kicsit, majd mégegyszer szórjunk a felére sajtot és hajtsuk össze, majd nyújtsuk a végén kb. hüvelykujjnyi vastagra.

Egy kispohár szélét mártsuk lisztbe és szúrjuk ki a pogácsákat (mindig mártsuk a lisztbe), majd az összes pogit vagdossuk be a tetején kereszt irányban és szórjuk meg õket kis sajttal.

Pihentessük fél-egy órán keresztül huzatmentes helyen és még kelni fognak.

Tegyük õket nem túl szorosan 200 fokra elõmelegített sütõbe és süssük 25 percet adagonként. Ebbõl a mennyiségbõl 3 adag lett, adagonként 12 darab fért a tepsire, vagyis 36 pogi.