A rebarbara szárak héját vékonyan húzzuk le, aprítsuk fel apró szeletkékre.
Ezt legkönnyebben a robotgép szeletelõjével lehet megtenni.

Keverjük bele a cukrot, a prézlit, a keményítõt és a fahéjat.
A prézli és a keményítõ azért praktikus, mert a cukortól sok levet fog ereszteni.

A rétes lapokat szedjük szét két adagra, ez adagonként ~ 4-5 lap.
Az egyik adagból 1 lapot tegyük egy nedves konyharuhára, kenjük meg olajjal, és fektessük rá a 4 megkenetlen lapot.

A tölteléket felezzük el, a felet töltsük a rétes szélére hosszában, és nem túl szorosan (de ne is túl lazán) tekerjük fel.

Tegyük egy sütõlapon zsírpapírra, és ugyanúgy járjunk el a másik felével is.

A két tekercs tetejét kenjük meg olajjal.

Tegyük elõmelegített 180-200 fokos sütõbe ~ 30 percre.

Amikor elkészült szórjuk meg a tetejét porcukorral és pár perc múlva szeleteljük fel.

Jó étvágyat!