Kalória Kalkulátor

-tól -ig

Lasagne recept ( képpel )

és a kalória tartalma


Lasagne

Hozzávalók 6 személyre:

  • 50 dkg Marhahús
  • 2 hosszú doboz Sûrített paradicsom
  • 1 darab Paradicsom
  • 40 dkg Tehéntej 2,8%-os
  • 1 kávéskanál Fekete bors
  • 1 darab nagy Vöröshagyma
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 1 kávéskanál Szerecsendió
  • 2 púpozott teáskanál Étkezési keményítõ
  • 10 dkg Szárított oregánó (szurokfû)
  • 1 kávéskanál Szárított oregánó (szurokfû)
  • 1 evõkanál aprított Friss bazsalikom levél
  • 4 evõkanál Extra szûz olíva olaj
  • 5 teáskanál Konyhasó
  • 50 dkg Durum száraztészta
  • 20 dkg Ivóvíz
  • 20 dkg Trappista Sajt

Elkészítése:

A Lasagne-et én penne tésztából szoktam készíteni, hogy szottyosabb legyen. (A férjem így jobban szereti.)
Ha a lapos Lasagne tésztát használod, ne fõzd elõ!

Felaprítjuk a hagymát és a fokhagymát, majd egy nagyobb lábosban 2 evõkanál olíva olajon üvegesre pároljuk. Beletesszük a fél kiló darált húst és 2 teáskanál sóval megsózzuk (ha tapad a só, csak 1 teáskanálnyi legyen).

Kavargassuk amíg a színe megváltozik (kicsit megpirul).
Amikor a hús színe kifehéredett beletesszük a paradicsompürét, a vizet, a felaprított fûszereket, és a felaprított paradicsomot.

Körülbelül 40 perc múlva beleteszünk 3 dl tejet és a maradék 1 dl tejben elkeverjük a keményítõt csomómentesen. Ha újra forr, belekeverjük gyorsan a keményítõs tejet és kavarjuk, kavarjuk. A Keverék be fog sûrûsödni, ez után nem kell már sokáig fõzni, el lehet zárni a gázt.
Közben felteszünk fõni kb 3 liter vizet amibe 3 kanál sót teszünk. Amikor felforrt a víz beletesszük a tésztát, egy percig forraljuk, majd 4-5 percig állni hagyjuk.

Ne puhuljon meg, mert az egész szaftot fel kell szívnia!

4-5 perc után leszûrjük. Lereszeljük a sajtot. Begyújtjuk a sütõt.
Egy tepsi aljába 2 evõkanál olajat csurgatunk, beleborítjuk a félig fõtt tésztát, majd rá a húsos szószt és jól elkeverjük, hogy a tészta lyukakba befollyon egyenletesen a szaft. Egyenletesen eloszlatjuk a tepsiben és megszórjuk a reszelt sajttal.

30-40 perc alatt fedõ nélkül összesütjük.
Nagyon finom, Garfield kedvenc étele.

Jó étvágyat!

Lasagne kalória táblázata:

Tápérték adatok 1 adaggal számolva:

Kalória869.32 kcal
Fehérje38.66 g
Zsír39.83 g
Nátrium2.99 g
Szénhidrát93.71 g
Élelmi rost9.81 g

Tápanyag a teljes mennyiségben:

Kalória5215.91 kcal
Fehérje231.96 g
Zsír238.96 g
Nátrium17.9 g
Szénhidrát562.27 g
Élelmi rost58.94 g
Köszönjük a receptet Betti felhasználónknak!
(INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki:
Kalória:869.32kcal43.5%
Fehérje:38.66g77.3%
Szénhidrát:93.71g34.7%
Zsír:39.83g56.9%
Élelmi rost:9.81g39.2%
Nátrium:2.99g124.6%
Elkészítés ideje: ~2 óra
Ha hasznosnak találtad vagy tetszett, kérlek oszd meg!
Értékelés

További képek:

Hozzászólások
Hozzászólni belépés után tudsz!
Csatlakozz facebook oldalunkhoz!