Azt mondják a korhelyleves jó másnaposság ellen, de leginkább finom.

Az átmosott savanyú káposztát a felkockázott tarjával és felvágott kolbásszal, sóval(vigyázzunk, mert minden hozzávaló sós lehet, így nagyon fontos a kóstolás), köménnyel, babérlevéllel feltesszük fõni, annyi vízzel amennyi ellepi illetve kicsit többel. A hagymát és fokhagymát apróra vágjuk és szintén bele dobjuk (vagy lehet a rántásba is majd tenni, de akkor nem fõ bele annyira az íze).

Körülbelül egy óra fõzés után az evõkanál zsíron kisütjük a felkockázott bacont és a zsírjából és lisztbõl zsemleszínû rántást készítünk és berántjuk vele a levest.

A tejfölt tálaláskor adjuk az ételhez.