A burgonyát hámozzuk meg, daraboljuk fel. A pulykamellet mossuk meg, majd a rostokat kereszbevágva szeleteljük fel.

Egy tepsit kenjünk ki olajjal és helyezzük rá a krumplit. Sózzuk meg, majd helyezzük rá a pulykamelleket, tekerjünk rá borsot és picit sózzuk. 200 fokos sütõben kezdjük el sütni.

Közben fõzzük meg a tojásokat és szeleteljük fel. A trappista sajtot reszeljük le és keverjük el a tejföllel. 1 óra sütés után vegyük ki a pulykát és öntsük rá a tejfölös sajtot, pakoljuk rá a tojás szeleteket, majd vékonyra vágott mozzarella szeletekkel díszítsük.

Tegyük vissza a sütõbe kb. még fél-háromnegyed órára összesütni és kész is van.