A lisztet a sóval és a vaníliás cukorral keverjük össze. Az élesztõt 2 dl langyos tejben futtassuk fel, majd olvasszuk fel a margarint és a lisztre töltsük rá az élesztõvel együtt.

Dagasszuk alaposan össze majd letakarva meleg helyen kelesszük duplájára.

Amíg kel a tészta készítsük elõ a csigák töltelékét, am nem lesz más mint egy sûrûbbre fõzött puding. A pudingport a cukorral és 3 dl tejjel fûzzük keményre, majd egy picit hagyjuk hûlni.

A megkelt tésztát nyújtsuk szögletesen ujjnyi vastagra lisztezett deszkán vagy asztalon, majd a langyos de még kenhetõ állagú pudinggal egyenletesen kenjük meg.

Egy széles tepsit béleljünk ki zsírpapírral, majd arra kerülnek a csigák.

Tekerjük fel, majd éles késsel óvatosan 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk fel. Ha a puding a késre ragad, azt vágások közt töröljük le, mert elnyúzza a tésztát és nem lesznek szépek a csigák.

Egy egy szelet levágásakor egybõl helyezzük a tepsire.

Elõmelegített 200 fokos sütõben 30-40 perc alatt süssük ki õket.

Kis méretû fincsi házi csigákat kapunk.
Jó étvágyat!