Kalória Kalkulátor

-tól -ig
Címlap Receptek Fonott citromos kalácska

Fonott citromos kalácska recept ( képpel )

és a kalória tartalma


Fonott citromos kalácska

Hozzávalók 8 személyre:

  • 60 dkg Búza finom liszt
  • 1 tasak Élesztõ
  • 1 kávéskanál Konyhasó
  • 5 evõkanál Kristály cukor
  • 12 dkg Margarin 80% zsírtartalmú
  • 2 dl Tehéntej 2,8%-os
  • 1 darab Citrom
  • 1 kis zacskó Vaníliás Cukor
  • 1 darab M-es méretû Tyúktojás

Elkészítése:

A tejet melegítsük meg, majd keverjük bele az élesztõt és futtassuk fel. A lisztet szitáljuk át, adjuk hozzá a sót, cukrot, vaníliát.

A tojást válasszuk ketté, a fehérjét tegyük a hûtõbe, a sárgáját pedig adjuk a liszthez. A margarint olvasszuk fel, önsük a liszthez, valamint az idõközben felfutott élesztõs tejet is.

Alaposan dagasszuk össze a tésztát és egy órára tegyük huzatmentes meleg helyre. Mondjuk a mikróba, de nem beindítva, hanem mint zárt kisszekrénybe.

Kb. 1 óra múlva amikor duplájára nõtt a tészta, reszeljük le egy citrom héját és lisztezett deszkán vagy asztalon dagasszuk bele a citromhéjat is.

Melegítsük elõ a sütõt 200 fokra. A tésztát szedjük 3-4 részre (3 vagy 4 kalács), majd azokat 3-3 egyforma részre. Ez a fonatokhoz kell, minden egyes kalácshoz 3 egyforma darabka kell majd.

A fonatokat úgy készítsük el, hogy nyújtófával egyesével lapítsuk fél centisre a darabkákat, majd tekerjük fel hengernek és görgessük mint a nudlit, míg megnyúlik és a vége csúcsos lesz. A nyújtásnak és feltekerésnek csak az állag miatt van szerepe.

Fogjunk össze 3 nudlit és fonjuk össze, mint a hajat. Kenjük meg a tojásfehérjével.

Egy kalácskát 20-25 percig kell sütni.

Nagyon finom, teljesen jó fonottkalács állagú lesz a tészta.

Fonott citromos kalácska kalória táblázata:

Tápérték adatok 1 adaggal számolva:

Kalória476.32 kcal
Fehérje8.5 g
Szénhidrát79.77 g
Zsír14.26 g
Nátrium0.32 g
Élelmi rost3.93 g

Tápanyag a teljes mennyiségben:

Kalória3810.57 kcal
Fehérje67.91 g
Szénhidrát638.11 g
Zsír114.02 g
Nátrium2.49 g
Élelmi rost31.41 g
Köszönjük a receptet Betti felhasználónknak!
(INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki:
Kalória:476.32kcal23.8%
Fehérje:8.5g17%
Szénhidrát:79.77g29.5%
Zsír:14.26g20.4%
Élelmi rost:3.93g15.7%
Nátrium:0.32g13.3%
Elkészítés ideje: ~2 óra
Ha hasznosnak találtad vagy tetszett, kérlek oszd meg!
Értékelés

További képek:

Hozzászólások
Hozzászólni belépés után tudsz!
Csatlakozz facebook oldalunkhoz!