Kalória Kalkulátor

-tól -ig
Címlap Receptek Ecetes reszelt torma házilag

Ecetes reszelt torma házilag recept

és a kalória tartalma


Ecetes reszelt torma házilag

Hozzávalók 16 személyre:

  • 50 dkg Torma
  • 15 dkg Ivóvíz
  • 3 evõkanál Kristály cukor
  • 10 dkg Ecet
  • 0.5 kávéskanál Konyhasó

Elkészítése:

A tormagyökeret hegesztõszemüvegben és orrcsipesszel vagy gázálarcban :) valamint kitárt ablakok mellett tisztítsuk meg, majd lehetõleg robotgéppel reszeljük le. Ugyanis a hagyma ríkatása kismiska ehhez képest.

Ha ez megvan, tegyük fel forrni a kevéske vizet, adjuk hozzá a cukrot, csipet sót és ecetet és borítsuk bele a reszelt tormát. Ha erõsre szeretnénk hagyni akkor csak éppenhogy forraljuk meg, esetleg inkább forrázzuk csak le a cukros ecetes vízzel.

Ha inkább a lágyabb, kevésbé erõs ízeket kedveljük, akkor hagyjuk 3 percig fõni, akkor már jelentõsen elvész a csípõs íze. ( 10 perc fõzés után, pedig már édes és egyáltalán nem csíp, ez jó lehet mártás alapnak. )

A megforralt vagy leforrázott tormát tegyük üvegekbe és tároljuk a hûtõben. Ha hoszabb idõre el akarjuk tenni, akkor szórjunk kevéske szalicilt a tetejére ahogyan hagyományosan szokás, amit kibontás után le kell szedni a tetejérõl (amennyiben lehet).

A torma házi reszelésére tényleg nagyon fel kell lelkileg készülni! Próbáld ki és el fogod hinni :)

A torma íze egyébként nagyon jól harmonizál a cékláéval így lehet szép bordós-lilás céklás tormakrémet is készíteni, és ezért is szoktam tormát tenni a cékla salátába.

Ecetes reszelt torma házilag kalória táblázata:

Tápérték adatok 1 adaggal számolva:

Kalória40.01 kcal
Fehérje0.37 g
Szénhidrát9.5 g
Zsír0.22 g
Nátrium0.14 g
Élelmi rost1.03 g

Tápanyag a teljes mennyiségben:

Kalória640.2 kcal
Fehérje5.9 g
Szénhidrát151.94 g
Zsír3.45 g
Nátrium2.16 g
Élelmi rost16.5 g
Köszönjük a receptet Betti felhasználónknak!
(INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki:
Kalória:40.01kcal2%
Fehérje:0.37g0.7%
Szénhidrát:9.5g3.5%
Zsír:0.22g0.3%
Élelmi rost:1.03g4.1%
Nátrium:0.14g5.8%
Elkészítés ideje: ~0.75 óra
Ha hasznosnak találtad vagy tetszett, kérlek oszd meg!
Értékelés

Hozzászólások
Hozzászólni belépés után tudsz!
Csatlakozz facebook oldalunkhoz!