Csicseriborsó fasírt lepénykenyérrel recept ( képpel )
és a kalória tartalma
2012-05-29 10:12:37
Csicseriborsó fasírt lepénykenyérrel
Hozzávalók 4 személyre:
- 15 dkg Csicseriborsó (száraz)
- 5 dkg Zsemlemorzsa, prézli
- 1 darab L-es méretû Tyúktojás
- 10 dkg Fokhagyma por
- 1 kávéskanál Konyhasó
- 1 kávéskanál Curry por
- 1 darab Zellergumó
- 10 dkg Búza finom liszt
- 1 kávéskanál Konyhasó
- 2 dl Tejföl 12%
- 2 dkg Mustár
- 1 teáskanál Kristály cukor
- 0.5 kávéskanál Konyhasó
- 1 kávéskanál Kapor
- 0.5 darab Citrom
- 1 dl Finomított napraforgó étolaj
- 5 darab Babér levél
Elkészítése:
A csicseriborsót áztassuk be, majd babérlevéllel enyhén sós vízben fõzzük 1 órán át. Daráljuk vagy turmixoljuk össze és egy tojással, curryvel, fokhagymaporral valamint a zsemlemorzsával gyúrjuk össze. Formáljunk belõle lapos kis fasírtokat.
Hevítsünk fel egy deci olajat és többször megforgatva süssük a fasírtokat aranybarnára.
A lisztbõl kevés sóval és vízzel gyúrjunk kemény de nyújtható tésztát és serpenyõben süssük meg.
A zellert tisztítszuk, hámozzuk, majd reszeljük le.
A tejfölt a mustárral, egy kávéskanál sóval, fél citrom kifacsart levével, egy kávéskanál kaporral és kevés cukorral keverjük homogénné.
A fasírtot tálaljuk a zellerrel, öntettel és a lepénykenyérrel.
Hevítsünk fel egy deci olajat és többször megforgatva süssük a fasírtokat aranybarnára.
A lisztbõl kevés sóval és vízzel gyúrjunk kemény de nyújtható tésztát és serpenyõben süssük meg.
A zellert tisztítszuk, hámozzuk, majd reszeljük le.
A tejfölt a mustárral, egy kávéskanál sóval, fél citrom kifacsart levével, egy kávéskanál kaporral és kevés cukorral keverjük homogénné.
A fasírtot tálaljuk a zellerrel, öntettel és a lepénykenyérrel.
Csicseriborsó fasírt lepénykenyérrel kalória táblázata:
Tápérték adatok 1 adaggal számolva:
| Kalória | 646.82 kcal |
| Fehérje | 20.61 g |
| Szénhidrát | 73.27 g |
| Zsír | 29.96 g |
| Nátrium | 0.85 g |
| Élelmi rost | 13.88 g |
Tápanyag a teljes mennyiségben:
| Kalória | 2587.23 kcal |
| Fehérje | 82.41 g |
| Szénhidrát | 293.07 g |
| Zsír | 119.88 g |
| Nátrium | 3.36 g |
| Élelmi rost | 55.53 g |
Köszönjük a receptet Betti felhasználónknak!
(INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki:
Kalória:646.82kcal32.3%
Fehérje:20.61g41.2%
Szénhidrát:73.27g27.1%
Zsír:29.96g42.8%
Élelmi rost:13.88g55.5%
Nátrium:0.85g35.4%
Címkék:húsmentes
Elkészítés ideje: ~2 óra
Ha hasznosnak találtad vagy tetszett, kérlek oszd meg!
További képek: