Brassói aprópecsenye (ahogy anyukám csinálta) recept
és a kalória tartalma
2010-10-08 13:25:09
Brassói aprópecsenye (ahogy anyukám csinálta)
Hozzávalók 6 személyre:
- 60 dkg Sertéshús
- 1 darab nagy Vöröshagyma
- 0.1 kávéskanál Fekete bors
- 2 evõkanál Finomított napraforgó étolaj
- 1 kávéskanál Õrölt pirospaprika
- 1 teáskanál Konyhasó
- 70 dkg Sült burgonya (sültkrumpli)
Elkészítése:
A felaprított hagymát az olajon a sóval üvegesre pároljuk, icipicit megborsozzuk.
A húst vékony csíkokra vágjuk és beletesszük.
Kb 1-1,5 óra alatt megpuhul.
Csíkokra vágott krumplit olajban vagy zsírban kisütünk, lecspegtetjük, vagy felitatjuk konyhai papírtörlõn.
Egy jénai tálba tesszük a sült krumplit, megszórjuk a pirospaprikával, és óvatosan elkeverjük a kész hússal.
(A paprika így édes marad, nem keseredik meg és más íze lesz.)
A húst vékony csíkokra vágjuk és beletesszük.
Kb 1-1,5 óra alatt megpuhul.
Csíkokra vágott krumplit olajban vagy zsírban kisütünk, lecspegtetjük, vagy felitatjuk konyhai papírtörlõn.
Egy jénai tálba tesszük a sült krumplit, megszórjuk a pirospaprikával, és óvatosan elkeverjük a kész hússal.
(A paprika így édes marad, nem keseredik meg és más íze lesz.)
Brassói aprópecsenye (ahogy anyukám csinálta) kalória táblázata:
Tápérték adatok 1 adaggal számolva:
| Kalória | 742.24 kcal |
| Fehérje | 12.05 g |
| Zsír | 67 g |
| Nátrium | 0.56 g |
| Szénhidrát | 22.51 g |
| Élelmi rost | 3.14 g |
Tápanyag a teljes mennyiségben:
| Kalória | 4453.46 kcal |
| Fehérje | 72.26 g |
| Zsír | 401.95 g |
| Nátrium | 3.36 g |
| Szénhidrát | 135.07 g |
| Élelmi rost | 18.87 g |
Köszönjük a receptet Betti felhasználónknak!
(INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki:
Kalória:742.24kcal37.1%
Fehérje:12.05g24.1%
Szénhidrát:22.51g8.3%
Zsír:67g95.7%
Élelmi rost:3.14g12.6%
Nátrium:0.56g23.3%
Elkészítés ideje: ~1.5 óra
Ha hasznosnak találtad vagy tetszett, kérlek oszd meg!
Értékelés
Hozzászólások
Hozzászólni belépés után tudsz!