A lisztet, a 7 deka cukrot, vaníliás cukrot és a sütõport összekeverjük, majd a margarinnal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a két tojást és alaposan összegyúrjuk, majd betesszük 10 percre a hûtõbe pihenni a tésztát.

Gyújtsuk be a sütõt, hogy elõmelegedjen 190 fokra, közben pedig mossuk és hámozzuk meg az almákat, majd reszeljük le õket. A reszelt almához adjunk kb. 15 deka cukrot, a fahéjat, két teáskanál kukorica keményítõt és a zsemlemorzsát. Az alma levet fog ereszteni, ezért lehet, hogy kell még hozzá morzsa. A keményítõtõl pedig kicsit szilárdabb lesz a töltelék, nem fog annyira szétesni.

A tésztát vegyük ki a hûtõbõl és felezzük el. Nyújtsuk mindkét felet pont akkorára, mint a tepsink, majd meglisztezve tegyük félre.

Közben a tepsit béleljünk zsírpapírral, amelyet megkenünk egy kis olajjal. Fektessük bele óvatosan az egyik tésztalapot, majd egyenletesen borítsuk rá és egyengessük el az alma tölteléket. Borítsuk be a tészta másik felével és süssük 35-40 percig.

Amikor villával megszúrva már nem ragad, ki lehet venni, a pite megsült. Pár perc pihentetés után szórjuk meg porcukorral, majd éles késsel vágjuk fel. Ha a tetejét nem cukrozva szereted, egy felvert tojással kell megkenni a sütõbe helyezés elõtt, akkor szép fényes lesz.