Hozzávalók:

A tésztához:
50 dkg liszt,
25 dkg margarin,
10 dkg cukor,
3 tojás sárgája,
1 dl fehér bor

Hozzávalók a töltelékekhez:
Mákos:
20 dkg darált mák,
2 dl fehér bor,
2,5 dkg vaj,
20 dkg cukor,
5 dkg mazsola,
reszelt narancshéj.
Diós:
20 dkg darált dió,
20 dkg cukor,
1 tojás sárgája,
2 dl fehér bor,
5 dkg mazsola,
1 cs. vaniliás cukor,
reszelt narancshéj.
Almás:
1 kg omlós alma,
10 dkg cukor,
fahéj,
1 dl fehér bor.
Ezeket a töltelékeket külön külön megfõzzük és hidegen kell a tésztára kenni, lehetõleg jó vastagon.
Szilvalekvár - lehetõleg régi, házi eltevésû

Elkészítés:
A lisztet, margarint, tojás sárgáját a cukorral és a borral könnyen nyújtható tésztává gyúrjuk.
5 egyenlõ részé osztjuk és vékonyan kinyújtjuk.
Az elsõvel a tepsi alját kibéleljük. Erre egy sor máktölteléket rakunk. Ráhelyezzünk egy tésztalapot, rá borban párolt, fahéjjal és cukorral ízesitett reszelt almát teszünk. Újra tésztalap, majd a diótölteléket teritjük rá. Megint tésztalap és rá a fekete szilvalekvár. Az utolsó tésztalap tetejét megkenyjük tojássárgájával és nagyon lassú tûzön aranybarnára sütjük. Kockákra vágva tálaljuk.
1 adag 3 db-ot jelent.