Az õszibarack héját szõrök borítják, melyet dörzsöléssel el lehet távolítani. Vannak akik viszont allergiásak rá (fõleg kisgyermekeknél fordul ez elõ), õk hámozzák meg. A barackok egy része magvaváló, ezeket körbevágva majd a két felet megtekerve lehet kimagozni.