A citromfû (Melissa officinalis) régóta ismert gyógy és fûszer növényeink egyike. Illata a citrom héjára emlékezet.

Gyógyhatása sokrétû (nyugtató, görcsoldó), azonban az én tapasztalataim azt mutatják, hogy csak enyhe nyugtatóként lehet terápiásan alkalmazni. Én szörpöt szoktam belõle fõzni, ami rendkívül finom, de teának is jóízû.

Fûszerként mint földfûszert lehet használni, húsokhoz, gyümölcslevesbe, vagy kompóthoz. Levelét és virágát használhatjuk.