A vizet feltesszük fõni, és félig készre fõzzük a tésztát. Még ropogjon, amikor leszûrjük.
Közben a darált húst feltesszük pirítani, sózzuk, borsozzuk, ha megpirult és levet is engedett, rászórjuk a piros paprikát.
Felcsíkozzuk a kelkáposztát, és rádobjuk a húsra. A kettõt együtt összepároljuk, ha szükséges, teszünk még hozzá fûszereket.
Akkor jó, ha már nincs piros része a húsnak és a kelkáposzta is megfonnyadt.
Egy tepsiben vagy jénai edényben összekeverjük a kelkáposztás húst a tésztával, majd reszelünk rá sajtot, hogy beborítsa.
Végül betesszük a sütõbe, 20 percig lefedve pároljuk, majd még 20 percig fedél nélkül, hogy rápiruljon a sajt.

Érdemes teljes kiõrlésû tésztát választani hozzá, kevesebb lesz a kalória tartalma, illetve a hosszú láncú szénhidrát nem rakódik le zsírként a szervezetben, hanem felhasználódik.