A lisztet a sóval keverjük el, meglangyosított tejben futtassuk fel az élesztõt egy kis cukor hozzáadásával, majd töltsük a lisztre és adjuk hozzá a tojást és az olajat is.

Dagasszuk össze, majd lefedve meleg helyen kelesszük duplájára.

Kevés olajon apróra vágott vöröshagymát pároljunk üvegesre, majd a paradicsomkonzervbõl egyszeres víz hozzáadásával fûzzünk szószt. A paradicsomos szószba kell a kömény, a babér, kakukkfû, oregánó. (A fûszerezés ettõl esetleg eltérhet kicsit, oregánó helyett a majoranna is megteszi, de az nem olyan jó, esetleg rozmaring is mehet bele.)

A sütõt elõ lehet közben melegíteni.

Tegyünk sütõpapírt egy tepsibe, majd a megkelt tésztát húzkodjuk a tepsi méretére, lehetõleg minél vékonyabb legyen a tészta.

A tésztát kenjük meg a paradicsomos szósszal, majd a kiolvasztott tenger gyümölcseit oszlassuk el és szórjuk meg reszelt sajttal.

Kb. 20 perc alatt készre sül ha vékony a tészta 200 fokos sütõben.