A padlizsánkenyér elkészítése:
A padlizsánokat meghámozzuk, hosszában szeletekre vágjuk, majd robotgéppel (a szeletelõvel) felaprítjuk. Hozzáadjuk a két tojást, ~2 evõkanál morzsát, sót, curry-t, fokhagyma port, õrölt köménymagot, egy evõkanál olajat és a lisztet.
Alaposan összekeverjük, majd egy kiolajozott zsemlemorzsával megszórt kisebb tepsibe töltjük, elegyengetjük és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.

~40 perc alatt 200 fokon pirosra sütjük. Olyan állaga lesz, mint az egybesült fasírtnak.

A fokhagymás-kapros joghurtos uborkasaláta elkészítése:
Hámozzuk meg az uborkákat és szeletejõn gyaluljuk le, majd készítsük el rá az öntetet. Az öntetbe kell egy teáskanál mustár, egy teáskanál só, egy evõkanál cukor, fél evõkanál ecet egy kávéskanál fokhagymapor és szárított kapor, valamint egy evõkanál olaj. Az összetevõket összekeverjük, és ráöntjük az uborkára.

A padlizsánkenyeret metélõfokhagymával vagy kaporral díszítve tálaljuk az uborkasalátával.

Még a gyerekek is megeszik ha nem curry-zzük túl. (Kislányomat, aki nem akar zöldséget enni csak húst, nem tudtam meggyõzni, hogy nincs hús az ételben és megette :) )