Kalória Kalkulátor

-tól -ig
Címlap Receptek Kukoricakenyér

Kukoricakenyér recept

és a kalória tartalma


Kukoricakenyér

Hozzávalók 2 személyre:

  • 40 dkg Kukorica liszt
  • 10 dkg Rizs liszt
  • 1 kávéskanál Konyhasó
  • 40 dkg Ivóvíz
  • 2 evõkanál Finomított napraforgó étolaj
  • 6 dkg Élesztõ

Elkészítése:

Kimérünk 100g kukoricalisztet, közepes méretû tálba öntjük, hozzáadunk 2 dl meleg vizet, és az élesztõt szétmállasztjuk. Az így kapott híg pépet 20 percig állni hagyjuk, felfuttatjuk. Kimérünk 100g rizslisztet. A maradék 300g kukoricalisztet hozzáöntjük a felfuttatott élesztõs masszához, kézzel szétmorzsoljuk míg homogén nem lesz.
Hozzáadjuk a rizslisztet és a sót, jól összekeverjük, majdnem száraz keveréket kapunk. A maradék 2dl vizet hozzáadjuk, és összegyúrjuk, majd az étolajat is belegyúrjuk. Ha nem áll teljesen össze apránként kevés vizet adunk hozzá míg enyhén nyúlós masszát nem kapunk, ezt rövid ideig dagasztjuk, sütöformába öntjük. A formát érdemes sütõpapírrar kibélelni. Ezután 40 percig kelni hagyjuk, miközben elõmelegítjük a sütõt. A megkelt tésztát tojásfehérjével megkenjük, gázsütõben 6-os fokozaton 40-50 percig sütjük. Sütés közben vízzel kenegessük meg tollecsettel kiszáradás ellen, a kérget pár vonásban vágjuk be, repedezés ellen.
Jó étvágyat!

Kukoricakenyér kalória táblázata:

Tápérték adatok 1 adaggal számolva:

Kalória987.9 kcal
Fehérje16.84 g
Szénhidrát193.77 g
Zsír17.63 g
Nátrium0.69 g
Élelmi rost15.8 g

Tápanyag a teljes mennyiségben:

Kalória1975.8 kcal
Fehérje33.67 g
Szénhidrát387.53 g
Zsír35.26 g
Nátrium1.37 g
Élelmi rost31.6 g
Köszönjük a receptet Búzás Bolha felhasználónknak!
(INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki:
Kalória:987.9kcal49.4%
Fehérje:16.84g33.7%
Szénhidrát:193.77g71.8%
Zsír:17.63g25.2%
Élelmi rost:15.8g63.2%
Nátrium:0.69g28.8%
Elkészítés ideje: ~2 óra
Ha hasznosnak találtad vagy tetszett, kérlek oszd meg!
Értékelés

Hozzászólások
Hozzászólni belépés után tudsz!
Csatlakozz facebook oldalunkhoz!