Az élesztõt 1 deci langyos tejben egy teáskanál cukorral futtassuk fel. A rizslisztet, sót és curryt keverjük össze, majd kevéske olajjal, langyosvízzel és a fölfuttatott élesztõvel keverjük alaposan össze. A rizsliszt nem lesz kifejezetten dagasztható, hanem kásaszerû marad.

Tegyük huzatmentes meleg helyre legalább egy órára. Amikor megkel (buborékos lesz), melegítsük elõ a sütõt és a kukoricaliszttel gyúrjuk kicsit formázhatóbbá.

Nem kell megijedni, mindenképpen sûrû lesz, mert a kukorica és rizsliszt is nagyobb szemcsés és nem olyan állagú mint a búza.

Egy megolajozott és kukoricalisztezett tepsibe tegyük a tésztát, formáljuk cipóvá,, vagdossuk meg a tetejét és kissé szórjuk meg még kukorica liszttel.

50 perc - 1 óra alatt megsül 200 fokos sütõben.

Kifejezetten jó íze van. Kb 10 hüvelykujjnyi szeletre lehet vágni.