Címlap Receptek Túrós-meggyes rétes

Túrós-meggyes rétes recept ( képpel )

és a kalória tartalma


Túrós-meggyes rétes

Hozzávalók 16 személyre:

  • 1.5 csomag (150g) Réteslap
  • 50 dkg Félzsíros tehéntúró
  • 4 evõkanál Kristály cukor
  • 0.5 teáskanál Konyhasó
  • 20 dkg Vaníliás Cukor
  • 1 púpozott teáskanál Étkezési keményítõ
  • 1 darab M-es méretû Tyúktojás
  • 25 dkg Meggy (befõtt)
  • 5 dkg Zsemlemorzsa, prézli
  • 0.5 dl Finomított napraforgó étolaj
  • 10 dkg Tejföl 12%

Elkészítése:

Réteslapba bármit tölthetünk, a férjem most túrós-meggyeset kért. Azért 1,5 csomag réteslapot írtam, mert 3*4 lapból 3 rúd rétes lett ekkora mennyiségû túróból és meggybõl. A meggy és cukor menyissége ízlés szerint természetesen módosítható.

A túrónál a cukor mennyiséget könnyedén csökkenthetjük, méghozzá úgy, hogy nem tûnik kevésbé édesnek. Mindig tegyünk bele sót és kevesebb cukorral is erõteljes marad az íze!

A túrót egy tálban villával törjük össze, adjuk hozzá a cukrot sót, a tojás sárgáját, a tejfölt és alaposan keverjük össze. Tegyük a hûtõbe amíg a réteslapokat elõkészítjük, addig levet is fog ereszteni és majd annnak függvényében kell a morzsát hozzáadni.
Közben lecsöpögtethetjük a meggyet is.

A réteslapok kezelése: egy enyhén megnedvesített konyharuhán kell a lapokat olajjal alaposan megkenni. Folyamata: tegyünk egy lapot a konyharuhára, kenjük teljesen meg, majd helyezzük rá a következõt, kenjük meg...

Ilyen módon 4 lapot tegyünk egymásra. majd, az egyik oldalánál végig szórjuk meg enyhén zsemlemorzsával. ide kerül a töltelék. Osszuk el a tölteléket 3 részre, és egyenletesen tegyük az elõkészített lapok egyik oldalára.

Rakjuk végig a túró közepét sávban meggyel, majd a konyharuha segítségével - figyelve, hogy ne legyen szoros, ez fontos! - tekerjük fel a lapokat. a végét tömjük be (hajtogassuk össze tetszõleges technikával), majd az egészet kenjük be körbe olajjal.

Ugyanígy készítsük el mindhárom lapot, majd elõmelegített sütõben zsírpapírra helyezve 200 fokon 45-50 percig süssük legfelül, vagy 30-35 percig középen, de akkor lesni kell a talpát.

Amikor kicsit hûlt,csak akkor lehet szeletelni, mert széttörik. (De ez tésztafüggõ is, mind más kicsit.)

Jó étvágyat!

Túrós-meggyes rétes kalória táblázata:

Tápérték adatok 1 adaggal számolva:

Kalória224.21 kcal
Fehérje7.44 g
Szénhidrát33.65 g
Zsír6.27 g
Nátrium0.1 g
Élelmi rost0.32 g

Tápanyag a teljes mennyiségben:

Kalória3587.25 kcal
Fehérje118.98 g
Szénhidrát538.37 g
Zsír100.19 g
Nátrium1.69 g
Élelmi rost5.05 g
Köszönjük a receptet Betti felhasználónknak!
(INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki:
Kalória:224.21kcal11.2%
Fehérje:7.44g14.9%
Szénhidrát:33.65g12.5%
Zsír:6.27g9%
Élelmi rost:0.32g1.3%
Nátrium:0.1g4.2%
Elkészítés ideje: ~2 óra
Ha hasznosnak találtad vagy tetszett, kérlek oszd meg!
Értékelés

További képek:

Hozzászólások
Hozzászólni belépés után tudsz!