Majonézes burgonyasalátával töltött paradicsom recept

és a kalória tartalma

2010-11-07 18:56:57

Majonézes burgonyasalátával töltött paradicsom

Hozzávalók 6 személyre:

3 darab nagy szem Burgonya (krumpli)
6 darab Paradicsom
10 dkg Ementáli vagy Pannónia sajt
1.5 dl Tejföl 12%
2 darab M-es méretû Tyúktojás
1 kávéskanál Konyhasó
3 dkg Mustár
1 evõkanál Cukormentes édesítõszer granulátum (cukor pótló)
1 evõkanál aprított Friss kapor levél

Elkészítése:

A krumplit kevés vízben fõzzük meg héjastól. A tojásokat is fõzzük keményre.

A paradicsomok tetejét vágjuk le, kaparjuk ki a belsejét.

A megfõtt burgonyát vágjuk apró kockákra. A tojásokból szedjük ki a sárgákat, tegyük egy tálba külön. A fehérjéket is ugyanakkora kis kockákra daraboljuk mint a krumplit.

A sárgákat nyomjuk szét villával, keverjük el alaposan a sóval, a mustárral, és a cikorpótlóval, majd keverjük bele a tejfölt. Ebbe a keverékbe tegyük bele a tojás és krumpli kockákat, majd töltsük meg vele a paradicsomokat.

A tetejüket szórjuk meg a kaporral.