Címlap Receptek Házi mogyorókrém

Házi mogyorókrém recept

és a kalória tartalma


Házi mogyorókrém

Hozzávalók 16 személyre:

  • 30 dkg Mogyoróvaj
  • 30 dkg Tejcsokoládé
  • 5 dkg Kakaópor (zsírszegény)
  • 3 evõkanál Kristály cukor
  • 1 kávéskanál Konyhasó
  • 3 kis zacskó Vaníliás Cukor
  • 0.5 dl Finomított napraforgó étolaj

Elkészítése:

Ebbõl a mennyiségbõl egy befõttesüvegnyi mogyorókrémet készíthetsz. Nem kell bele semmilyen tartósítószer, de hûtõben kell tartani.

A hozzáadott olajtól lesz kenhetõ a massza, úgyhogy ha tölteléknek szánod sütibe, akkor használhatsz vajat is helyette, de akkor ne üvegbe töltsd, mert kemény tömböt kapsz!

Mogyoróvajat lehet a lidl-ben venni, de használhatsz helyette egész mogyorót is, csak pirítsd meg és nagyon alaposan daráld össze lehetõleg a cukorral, hogy pépes legyen és ne ragadjon a darálóba.

A kristálycukrot is meg kell darálni, hogy nagyon finom porcukor legyen belõle.

Elkészítése:
A csokit törd kockákra, majd magas szélû teflon serpenyõben lassú tûzön olvaszd fel, de ne csak addig hagyd a tûzön amíg meg nem olvad, mert utána megég! A gázt ne zárd még le, csak vedd le róla mert lehet, hogy kellhet.

A serpenyõben a meleg csokiba keverd bele a mogyoróvajat, kakaóport, vaníliás cukrot és apránként az olaj felét, nehogy túlhigítsd. A só mennyiséget kóstolással állapítsd meg, mert a kész mogyoróvaj általában sózott!

Ha megdermedne tedd vissza pár pillanatra a tûzre, de most is figyelj nehogy megégjen! Keverd bele a porcukrot és ha túl sûrû, adj még hozzá olajat. Sûrû, egyenletes masszát kell kapni.

Töltsd üvegbe, majd hagyd kihûlni és tedd be a hûtõbe.

Ötlet:
Elkészítheted a mogyorókrém diétás változatát is, amit nem igen lehet boltban kapni, ha diabetikus csokoládét és cukorpótló granulátumot használsz a cukor helyett. A vaníliás cukrot pedig helyettesítsd vanília aromával.

Házi mogyorókrém kalória táblázata:

Tápérték adatok 1 adaggal számolva:

Kalória278.21 kcal
Fehérje6.81 g
Szénhidrát19.93 g
Zsír18.74 g
Nátrium0.07 g
Élelmi rost0 g

Tápanyag a teljes mennyiségben:

Kalória4451.31 kcal
Fehérje109.05 g
Szénhidrát318.75 g
Zsír299.85 g
Nátrium1.16 g
Élelmi rost0 g
Köszönjük a receptet Betti felhasználónknak!
(INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki:
Kalória:278.21kcal13.9%
Fehérje:6.81g13.6%
Szénhidrát:19.93g7.4%
Zsír:18.74g26.8%
Élelmi rost:g0%
Nátrium:0.07g2.9%
Elkészítés ideje: ~1 óra
Ha hasznosnak találtad vagy tetszett, kérlek oszd meg!
Értékelés

Hozzászólások
Hozzászólni belépés után tudsz!