Címlap Receptek Frankfurti leves

Frankfurti leves recept

és a kalória tartalma



Frankfurti leves

Hozzávalók 6 személyre:

  • 60 dkg Kelkáposzta
  • 4 darab Frankfurti virsli
  • 1 darab kicsi Vöröshagyma
  • 3 gerezd Fokhagyma
  • 10 dkg Tejföl 20%
  • 0.5 evõkanál aprított Petrezselyem levél
  • 5 tekerésnyi õrölt Fekete bors
  • 0.5 kávéskanál Szárított majoranna
  • 1 teáskanál Konyhasó
  • 1 evõkanál Disznó zsír
  • 1 evõkanál Búza finom liszt

Elkészítése:

A kelkáposztát vízben kiáztatjuk, úgy hogy ellepje, majd a külsõ kesernyés leveleket és a torzsát eltávolítjuk és felszecskázzuk. (Ujjnyi széles csíkokra vágjuk.)

A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A fokhagymát szétnyomjuk vagy nagyon apróra vágjuk és a zsír felén üvegesre pároljuk õket, miközben a sót is hozzáadjuk.

Beledobjuk a kelkáposztát, megfonnyasztjuk, majd felöntjük kb. 1,5 liter vízzel. Aki szereti dobhat bele még leveskockát, vagy szárított zöldségkeveréket is, de a kocka sótartalmát figyelembe kell venni.
Most adhatjuk hozzá a petrezselymet, borsot és majorannát.

A virsliket felkarikázzuk és azt is a leveshez adjuk. ( Úgy lenne szakszerû, ha elõtte a virslit kevés zsiradékon megpírítanánk és úgy adnánk a leveshez, de ez a rész tulajdonképpen elhagyható. )

Körülbelül fél óra alatt összefõ. Ekkor a maradék zsírból és a lisztbõl zsemle színû rántást készítünk és berántjuk vele a levest. A tejfölt megkevergetjük, majd azt is beleöntjük a levesbe és összekeverjük, majd egyet még rottyantunk rajta és elkészült.

Frankfurti leves kalória táblázata:

Tápérték adatok 1 adaggal számolva:

Kalória300.37 kcal
Fehérje8.93 g
Szénhidrát16.23 g
Zsír22.97 g
Nátrium1.04 g
Élelmi rost2.4 g

Tápanyag a teljes mennyiségben:

Kalória1802.15 kcal
Fehérje53.53 g
Szénhidrát97.42 g
Zsír137.8 g
Nátrium6.22 g
Élelmi rost14.46 g
Köszönjük a receptet Betti felhasználónknak!
(INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki:
Kalória:300.37kcal15%
Fehérje:8.93g17.9%
Szénhidrát:16.23g6%
Zsír:22.97g32.8%
Élelmi rost:2.4g9.6%
Nátrium:1.04g43.3%
Elkészítés ideje: ~1 óra
Ha hasznosnak találtad vagy tetszett, kérlek oszd meg!
Értékelés

Hozzászólások
Hozzászólni belépés után tudsz!