Lángos recept

és a kalória tartalma


Lángos

Hozzávalók 6 személyre:

  • 40 dkg Búza finom liszt
  • 40 dkg Burgonya (krumpli)
  • 2 teáskanál Konyhasó
  • 1 tasak Élesztõ
  • 10 dkg Tehéntej 2,8%-os
  • 1 teáskanál Kristály cukor
  • 0.5 dl Finomított napraforgó étolaj

Elkészítése:

A krumlit mossuk meg és fõzzük meg héjában egy teáskanál sóval. Az élesztõt 1 deci langyos(kb. testhõmérsékletû) tejjel, 1 teáskanál cukorral keverjük el, szórjunk rá leheletnyi lisztet majd huzatmentes helyen futtassuk fel.

A megfõtt burgonyát nyomjuk szét krumlinyomóval vagy villával, majd a liszttel, 1 teáskanál sóval, olajjal, megfuttatott élesztõvel és kevés langyos vízzel dagasszuk alaposan össze, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. A vizet apránként kell adagolni, nehogy túl higítsuk a tésztát.

Meleg huzatmentes helyen egy órát kelesszük, míg kb háromszorosára dagad. Óvatosan, hogy a levegõ ne jöjjön ki a tésztából szakítsunk maroknyi gombócokat és kézzel finoman nyújtogassuk kerekre, majd forró bõ olajban süssük ki.

Lángos kalória táblázata:

Tápérték adatok 1 adaggal számolva:

Kalória360.59 kcal
Fehérje7.7 g
Szénhidrát64.31 g
Zsír8.16 g
Nátrium1.05 g
Élelmi rost4.49 g

Tápanyag a teljes mennyiségben:

Kalória2163.55 kcal
Fehérje46.18 g
Szénhidrát385.81 g
Zsír48.96 g
Nátrium6.31 g
Élelmi rost26.92 g
Köszönjük a receptet Betti felhasználónknak!
(INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki:
Kalória:360.59kcal18%
Fehérje:7.7g15.4%
Szénhidrát:64.31g23.8%
Zsír:8.16g11.7%
Élelmi rost:4.49g18%
Nátrium:1.05g43.8%
Elkészítés ideje: ~1.5 óra
Ha hasznosnak találtad vagy tetszett, kérlek oszd meg!
Értékelés

Hozzászólások
Hozzászólni belépés után tudsz!