Címlap Receptek Sárgarépa fõzelék

Sárgarépa fõzelék recept ( képpel )

és a kalória tartalma


Sárgarépa fõzelék

Hozzávalók 4 személyre:

  • 70 dkg Zsenge sárgarépa
  • 0.5 darab Citrom
  • 2 kávéskanál Szárított petrezselyem
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 3 evõkanál Finomított napraforgó étolaj
  • 1 evõkanál Búza finom liszt
  • 2 dl Tejföl 12%
  • 2 dl Tehéntej 1,5%-os
  • 1 kávéskanál Konyhasó
  • 1 evõkanál Kristály cukor
  • 0.5 kocka Leveskocka

Elkészítése:

A tavasz elsõ harmadában nem bõvelkedünk friss zöldségben, a szervezet vitaminraktárai pedig kezdenek kimerülni. A tavaszi fáradtság elkerülése végett vitaminban és rostban gazdag táplálkozásra lenne szükség, amit ilyentájt legfeljebb a télre eltárolható zöldségek tudnak biztosítani. A tárolás során azonban ezeknek egy része lebomlik. A sárgarépa szerencsére olyan gyökérzöldség, amely frissen is elérhetõ majdnem egész évben, így biztosan ilyenkor is kapható bármelyik zöldségesnél.

A sárgarépa-fõzelék nagyon tápláló, vitaminban gazdag, könnyen emészthetõ és ezzel a fokhagymás-citromos fûszerezéssel meglepõen finom köret lehet. (De fogyaszthatjuk önmagában is mondjuk egy vacsira, én is úgy ettem.)

Elkészítése:
A zsenge sárgarépát vékonyan hámozzuk meg és vágjuk minél kisebbre, hogy lerövidítsük a fõzési idõt. A két gerezd apróra vágott fokhagymát egy evõkanál felforrósított olajon forgassuk meg (ne pirítsuk), dobjuk rá a répát, majd öntsük fel annyi vízzel amennyi éppenhogy ellepi.

Adjuk hozzá a petrezselyem levelet, fél leveskockát, sót, cukrot és fél citrom lereszelt héját, valamint a kifacsart levét! Fõzzük ~fél órát, majd 2 evõkanál olajból és egy csapott evõkanál lisztbõl készített zsemleszínû rántással rántsuk be és villámgyorsan kevergetve higítsuk meg a tejjel.

Amikor újra rotyog, adjuk hozzá a tejfölt, keverjük krémesre és fortyantsuk meg egy fél pillanatra.

Nagyon egyszerûen, gyorsan elkészíthetõ és tényleg nagyon finom! Nem úgy finom, mint a finomfõzelék :) , hanem tényleg.

Sárgarépa fõzelék kalória táblázata:

Tápérték adatok 1 adaggal számolva:

Kalória289.33 kcal
Fehérje6.56 g
Szénhidrát32.56 g
Zsír14.63 g
Nátrium1.58 g
Élelmi rost6.64 g

Tápanyag a teljes mennyiségben:

Kalória1157.28 kcal
Fehérje26.21 g
Szénhidrát130.2 g
Zsír58.5 g
Nátrium6.3 g
Élelmi rost26.58 g
Köszönjük a receptet Betti felhasználónknak!
(INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki:
Kalória:289.33kcal14.5%
Fehérje:6.56g13.1%
Szénhidrát:32.56g12.1%
Zsír:14.63g20.9%
Élelmi rost:6.64g26.6%
Nátrium:1.58g65.8%
Elkészítés ideje: ~0.75 óra
Ha hasznosnak találtad vagy tetszett, kérlek oszd meg!
Értékelés

További képek:

Hozzászólások
Hozzászólni belépés után tudsz!