Citromlében párolt kaporral fûszerezett hekk árpagyönggyel recept ( képpel )
és a kalória tartalma
2010-10-29 13:51:34
Citromlében párolt kaporral fûszerezett hekk árpagyönggyel
Hozzávalók 4 személyre:
- 50 dkg Hekk
- 15 dkg Hántolt árpa
- 10 dkg Citromlé
- 1 teáskanál Konyhasó
- 5 tekerésnyi õrölt Fekete bors
- 2 evõkanál Extra szûz olíva olaj
- 3 gerezd Fokhagyma
- 1 kávéskanál Kapor
Elkészítése:
Egy tepsibe öntsünk egy evõkanálnyi olajat. Fektessük rá a halakat, egyenletese szórjuk meg sóval, csipet borssal és aprított vagy szárított kaporral.
A fokhagymát pucoljuk meg és tegyük a halak közé a tepsibe, majd öntsük alá a citromlevet.
Fél órát süssük fedõvel a sütõben 200 fokon, majd még 10-15 percet fedõ nélkül, úgy hogy meglocsolgatjuk a citromos lével.
Tegyünk egy lapot a legkisebb gázlángra,
az árpagyöngyöt egy lábasban olajon hevítsük jól fel kb. 5 perc alatt, majd kétszeres mennyiségû vízzel öntsük fel.
Lassú tûzön fedõ alatt pároljuk amíg a víz majdnem teljesen elpárolog, ekkor zárjuk le a gázt, hagyjuk rajta a fedõt és hagyjuk állni fél órát, így felszívja a maradék vizet is, de nem ragad le!
A fokhagymát pucoljuk meg és tegyük a halak közé a tepsibe, majd öntsük alá a citromlevet.
Fél órát süssük fedõvel a sütõben 200 fokon, majd még 10-15 percet fedõ nélkül, úgy hogy meglocsolgatjuk a citromos lével.
Tegyünk egy lapot a legkisebb gázlángra,
az árpagyöngyöt egy lábasban olajon hevítsük jól fel kb. 5 perc alatt, majd kétszeres mennyiségû vízzel öntsük fel.
Lassú tûzön fedõ alatt pároljuk amíg a víz majdnem teljesen elpárolog, ekkor zárjuk le a gázt, hagyjuk rajta a fedõt és hagyjuk állni fél órát, így felszívja a maradék vizet is, de nem ragad le!
Citromlében párolt kaporral fûszerezett hekk árpagyönggyel kalória táblázata:
Tápérték adatok 1 adaggal számolva:
| Kalória | 297.94 kcal |
| Fehérje | 30.34 g |
| Szénhidrát | 27.78 g |
| Zsír | 6.77 g |
| Nátrium | 0.95 g |
| Élelmi rost | 5.43 g |
Tápanyag a teljes mennyiségben:
| Kalória | 1191.75 kcal |
| Fehérje | 121.37 g |
| Szénhidrát | 111.12 g |
| Zsír | 27.11 g |
| Nátrium | 3.76 g |
| Élelmi rost | 21.69 g |
Köszönjük a receptet Betti felhasználónknak!
(INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki:
Kalória:297.94kcal14.9%
Fehérje:30.34g60.7%
Szénhidrát:27.78g10.3%
Zsír:6.77g9.7%
Élelmi rost:5.43g21.7%
Nátrium:0.95g39.6%
Íz jellege:Savanyú
Elkészítés ideje: ~0.75 óra
Ha hasznosnak találtad vagy tetszett, kérlek oszd meg!
További képek: