Címlap Receptek Tartósítószer nélküli Citromfű szörp

Tartósítószer nélküli Citromfű szörp recept

és a kalória tartalma


Tartósítószer nélküli Citromfű szörp

Hozzávalók 16 személyre:

  • 30 dkg Citromfű
  • 50 dkg Ivóvíz
  • 50 dkg Kristály cukor
  • 1 10g Citrom aroma

Elkészítése:

A szörpös üveg előkészítése: mosás fertőtlenítőszerrel, majd hosszabb ideig csöpögtetés.

Egy jókora marék frissen szedett citromfüvet mossunk meg, és szedjük le a leveleit egy tálba vigyázva, hogy ne törjenek túlságosan szét.

Egy 2 literes lábasban tegyünk fel a fél liter vízzel főni, úyg hogy a fedő legyen rajta! Forrás után 2 perccel zárjuk le a gázt és tegyük félre 20 percre állni és ázni a forró vízben.

Amikor letelt az idő fogjunk egy nagy szűrőt, tegyünk bele egy tiszta konyharuhát vagy pelenkát és tegyük egy másik fazékra.

Ezen keresztül kell a levet átszűrni, hogy szép tiszta maradjon.

Gumikeszyűt fölvéve (nagyon forró és megéget) ki is lehet csavarni a rongyban maradó füvet!

Most tegyük újra gázra keverjük bele a fél kiló cukrot és forraljuk meg. Csepegtessük bele a citrom aromát. 1 percig főzzük nagy lángon, majd vegyük legkisebbre, és merőkanállal egy tiszta tölcséren át töltsük az üvegbe.

Gyorsan zárjuk le, és 5-10 percre fordítsuk fejjel lefelé (a szörpösüveg fejjel lefelé nehezen áll meg, de a mosogató csepegtető rácson kitámasztható úgy hogy ne boruljon el).

A 10 perc letelte után kesztyűvel megfogva fordítsuk a talpára és szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni.

~ 8 dl szörp lesz a mennyiségből és 2 évig eláll a szekrényben tartósítószer nélkül.

A színe be fog sötétedni, de nem lesz semmi baja, ha gondosan ügyeltünk az edények tisztaságára.

A besötétedés megelőzhető 1/4 kávéskanál borkősavval vagy citromsavval.

Tartósítószer nélküli Citromfű szörp kalória táblázata:

Tápérték adatok 1 adaggal számolva:

Kalória 142 kcal
Fehérje 0.34 g
Szénhidrát 35.53 g
Zsír 0.09 g
Nátrium 0 g
Élelmi rost 0 g

Tápanyag a teljes mennyiségben:

Kalória 2272 kcal
Fehérje 5.46 g
Szénhidrát 568.43 g
Zsír 1.47 g
Nátrium 0.04 g
Élelmi rost 0 g
Köszönjük a receptet Betti felhasználónknak!
Szerző:
(INBÉ) Tápanyag igényemet ennyire elégíti ki:
Kalória:142kcal7.1%
Fehérje:0.34g0.7%
Szénhidrát:35.53g13.2%
Zsír:0.09g0.1%
Élelmi rost:0.0g0%
Nátrium:0.0g0%
Elkészítés ideje: ~1 óra
Ha hasznosnak találtad vagy tetszett, kérlek oszd meg!

Kapcsolódó elemek:

Értékelés

Hozzászólások
Hozzászólni belépés után tudsz!