Rakott cukkini recept ( képpel )

Ez egy enyhén füstölt és fokhagymás ízû változat.

Az apróra vágott fokhagymát egy evõkanál olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a fél kiló darálthúst, a füstölt kockát és fél teáskanál sót.
Lefedjük és ~fél órát pároljuk.

Feltesszünk vizet a rizsnek, majd amikor forr beleöntjük és kifõzzük.

Eközben a cikkinit meghámozzuk és karikákra vágjuk, valamint kikeverjük a tejfölös öntetet. A tejfölös öntethez ~2 deci tejfölt 1 dl tejjel, fél teáskanál sóval, kevés fokhagymaporral és egy púpozott evõkanál liszttel csomómentesen elkeverünk.

A kifõtt rizst a 2,5 deci tejföllel valamint a hússal elkeverjük

Egy tepsi alját megkenünk olajjal, lerétegezzük a cukkini felét, és az öntet felével meglocsoljuk. Erre kerül a darálthúsos rizses keverék egyenletesen terítve. Majd a cukkini másik felét egyenletesen rápakoljuk. Ezt a réteget is meglocsoljuk a kikevert tejfölös fokhagymás öntettel, és a tetejére feldarabolt vagy lereszelt füstölt sajtot teszünk.

A sütõben 3/4-1 órát sütjük.