Kalória Kalkulátor

A recept egyszerû! Az almát össze daraboljuk kis darabokra. A túróhoz hozzákeverjük a joghurtot,a zabpelyhet vagy zabkorpát és a fûszereket. Belekeverjük még az almát is és már fogyaszthatod is :-) .

A megtisztított zöldségeket puhára párolom, majd rántást készítek fokhagymával és ezt vízzel feleresztve hozzáadom a zöldségekhez. Ízlés szerint teszek hozzá még vizet illetve sót.

A káposztát áztassuk ki, majd vágjuk fel vékony csíkokra (laskázzuk) vagy gyaluljuk le. Egy nagy tálban sózzuk be és alaposan keverjük össze. Fél óra elteltével nyomkodjuk ki belõle a sót és amicske nedvességet eresztett.

A zsírt olvasszuk fel és dobjuk bele a káposztát, majd borsozzuk meg. Fél órát pároljuk, de a párolás vége felé adjuk hozzá a cukrot is. Tegyük félre kicsit hûlni.

A réteslapokat osszuk csomagonként 3-3 felé, hogy 6 rúd rétest kapjunk (kb. 4 réteg lap jut egy rétesre). Egy nedves konyharuhán rétegenként olajozzuk be a lapokat és helyezzük egymásra. szórjuk meg az egyik végén egy csíkban zsemlemorzsával és tegyük a káposzta hatod részét erre.

Tekerjük fel óvatosan és nem túl szorosan, hogy ne repedjen ki a gõztõl! A végét tömjük be és kenjük meg kívül is olajjal. Egy tepsibe 3 rúd fér nekem, úgyhogy két adagban lehet kisütni. Legalább 30 percig (vagy amíg meg nem pirul) 200 fokon süssük ropogósra a külsejét.

Hagyjuk hûlni és utána szeleteljük fel, különben széttörik. A tetejét meg lehet esetleg porcukrozni.

A kelbimbót mossuk meg, vágjuk le a szárát ha van és felezzük el õket. Enyhén sós vízben 5-8 percig fõzzük, majd csepegtessük le õket.

Egy narancsot nagyon alaposan mossunk meg és reszeljük le a héját, majd vágjuk félbe és egy pici lábosba csavarjuk bele a levét. Forraljuk meg és adjuk hozzá a keményítõt, a sót, chilit és borsot, majd a reszelt narancs héj felét. Fõzzük egy percig, illetve amíg besûrûsödik (higítsuk egy két evõkanál vízzel ha nagyon összeállna) és vegyük le a tûzrõl.

A megfõtt kelbimbót tegyük egy tálba, öntsük rá a szószt és óvatosan keverjük össze, majd a maradék narancshéjjal szórjuk meg.

Fogyasztható köretként, vagy fõtt rizzsel fõételként.

Túrót és 1db tojást összekeverünk. 2dl Tejet forralunk, hozzáadunk 1 zacskó vaníliás cukrot. 5db zsemlének a tetejét levágjuk és tejben mártjuk. A belét összenyomjuk ide fog kerülni a túró, majd vissza a tetõ. Sütõben barnára sütjük.

leves

7 deci tejbe beleraksz 5-6 db édesítőt, majd felforralod.
6 evőkanál búzadará hozzá öntesz, lassú tűzön főzöd, amíg nem sűrösödik össze.

Vöröshagyma, fokhagyma pirítva, gombát beleönteni, puhára főzni, majd tejfölös habarás és tejszín, illetve fűszerek ízlés szerint